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2011-12-04
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昨天我約了兩位朋友去「東海」飲茶，就即時用上營養師所教的技巧，選取相對地熱量與油分較少的食物進食，也與有興趣修身或保持健康體重的你分享一下。去「飲茶」，主角是各式點心，但是熱門點心如春卷、咸水角、鳳爪、排骨、燒賣...全是油分多的致肥食物。所以第一個秘訣，就是要吃一點澱粉質「打底」。好選擇包括叉燒包或是燒味米粉。「東海」的叉燒包實在不錯，包不黏牙，叉燒的醬汁又好吃。另一方面，不要忘了吃「蔬菜」！灼菜心、灼生菜，只是說明要「全走」（走油走蠔油走豉油），就可以「抵飽」又達到纖維攝取量。我和友人精打細算，看到「東海」的鹽水灼時蔬HK$38，濃湯菜遠雲吞HK$48，就選擇了後者，多幾隻雲吞一起吃比較「抵」嘛。但是控制還控制，總有一些食物我是不宜食用但真的很想吃的，於是只好淺嚐即止。例如是這個「杏片炸蝦丸」，真的超好吃又香口！我乖乖的只吃了一個。加有青芥及蛋白醬的青瓜八爪魚也不宜多吃，因為蛋白醬的脂肪含量多啊。但是我也吃了一點試試看，這一道前菜爽爽的、辣辣的，很容易令人吃到不停口的，小心！終於在友人點「大閘蟹小籠包」時我就投降了，因為我怕海鮮會引發手部皮膚敏感，據說這個小籠包超好吃呀，希望朋友喜
昨天我約了兩位朋友去「東海」飲茶，就即時用上營養師所教的技巧，選取相對地熱量與油分較少的食物進食，也與有興趣修身或保持健康體重的你分享一下。
去「飲茶」，主角是各式點心，但是熱門點心如春卷、咸水角、鳳爪、排骨、燒賣...全是油分多的致肥食物。所以第一個秘訣，就是要吃一點澱粉質「打底」。好選擇包括叉燒包或是燒味米粉。「東海」的叉燒包實在不錯，包不黏牙，叉燒的醬汁又好吃。
另一方面，不要忘了吃「蔬菜」！灼菜心、灼生菜，只是說明要「全走」（走油走蠔油走豉油），就可以「抵飽」又達到纖維攝取量。我和友人精打細算，看到「東海」的鹽水灼時蔬HK$38，濃湯菜遠雲吞HK$48，就選擇了後者，多幾隻雲吞一起吃比較「抵」嘛。
但是控制還控制，總有一些食物我是不宜食用但真的很想吃的，於是只好淺嚐即止。例如是這個「杏片炸蝦丸」，真的超好吃又香口！我乖乖的只吃了一個。
加有青芥及蛋白醬的青瓜八爪魚也不宜多吃，因為蛋白醬的脂肪含量多啊。但是我也吃了一點試試看，這一道前菜爽爽的、辣辣的，很容易令人吃到不停口的，小心！
終於在友人點「大閘蟹小籠包」時我就投降了，因為我怕海鮮會引發手部皮膚敏感，據說這個小籠包超好吃呀，希望朋友喜歡啦。最後要多謝 Alison 及蘇蘇請客，我不知有幾多年沒有星期日一早起床去「飲早茶」了，間中試試也不錯呢。张贴
