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2011-12-04
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昨天我約了兩位朋友去「東海」飲茶,就即時用上營養師所教的技巧,選取相對地熱量與油分較少的食物進食,也與有興趣修身或保持健康體重的你分享一下。去「飲茶」,主角是各式點心,但是熱門點心如春卷、咸水角、鳳爪、排骨、燒賣...全是油分多的致肥食物。所以第一個秘訣,就是要吃一點澱粉質「打底」。好選擇包括叉燒包或是燒味米粉。「東海」的叉燒包實在不錯,包不黏牙,叉燒的醬汁又好吃。另一方面,不要忘了吃「蔬菜」!灼菜心、灼生菜,只是說明要「全走」(走油走蠔油走豉油),就可以「抵飽」又達到纖維攝取量。我和友人精打細算,看到「東海」的鹽水灼時蔬HK$38,濃湯菜遠雲吞HK$48,就選擇了後者,多幾隻雲吞一起吃比較「抵」嘛。但是控制還控制,總有一些食物我是不宜食用但真的很想吃的,於是只好淺嚐即止。例如是這個「杏片炸蝦丸」,真的超好吃又香口!我乖乖的只吃了一個。加有青芥及蛋白醬的青瓜八爪魚也不宜多吃,因為蛋白醬的脂肪含量多啊。但是我也吃了一點試試看,這一道前菜爽爽的、辣辣的,很容易令人吃到不停口的,小心!終於在友人點「大閘蟹小籠包」時我就投降了,因為我怕海鮮會引發手部皮膚敏感,據說這個小籠包超好吃呀,希望朋友喜
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