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2016-10-26
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这夜走到云咸道 探访阿根廷的国度 遇见了 TANGO 踏进去一室Relax & Casual 有点Tapas Bar 的味道 约埋三五知己最好 看著menu也不知如何入手好 叫亲切的侍应生做个向导 前菜获推荐 Scallop & Salmon Ceviche这一道 Ceviche 是拉丁美洲的经典菜谱 腌制的海鲜带著轻酸微辣的味道 和著小元贝本身的鲜甜味道 故然是清新地好 想试传统味道 菜单上还有Argentinian Carne 这道 既说是传统Recipe 自然要试试是如何地好 裹著的馅料是由碎牛和著橄榄与洋葱而做 入口不难想象是浓郁味道 热哄哄地上枱十分地香酥 但吃不出与一般的Carne 如何不同道 可能是个人对 Pastries 一向不大爱好 连沙津也要叫个特别Argentina 点了Roasted Hearts of Palm 烤了的棕榈芯有些软烂 拌了tomato 或 mayonnaise 都是赞 爱芝士便别错过Burrata 小铁锅上碟有型有格 和著Warm Pesto与 scallions出奇地夹 确是从未试过的新食法 拌个toast bre
探访阿根廷的国度
遇见了 TANGO
踏进去一室Relax & Casual有点Tapas Bar 的味道
约埋三五知己最好
看著menu也不知如何入手好叫亲切的侍应生做个向导
前菜获推荐 Scallop & Salmon Ceviche这一道
Ceviche 是拉丁美洲的经典菜谱
腌制的海鲜带著轻酸微辣的味道
和著小元贝本身的鲜甜味道
故然是清新地好
想试传统味道
菜单上还有Argentinian Carne 这道
既说是传统Recipe 自然要试试是如何地好
裹著的馅料是由碎牛和著橄榄与洋葱而做
入口不难想象是浓郁味道
热哄哄地上枱十分地香酥
但吃不出与一般的Carne 如何不同道
可能是个人对 Pastries 一向不大爱好
连沙津也要叫个特别Argentina点了Roasted Hearts of Palm
烤了的棕榈芯有些软烂
拌了tomato 或 mayonnaise 都是赞
爱芝士便别错过Burrata小铁锅上碟有型有格
和著Warm Pesto与 scallions出奇地夹
确是从未试过的新食法
拌个toast bread 与小蕃茄都十分夹
不能不试还有阿根庭牛扒
服务生推荐说不爱肥的可以点Premium cut fillet吧
自然不疑有它
要了个 8 oz的试一下
Medium Rare 煎得无花无假
肉嫩不膻值回票价
跟碟的酱料多得眼花
大概是阿根庭的特式吧
当中比较特色的算是Salsa criolla
洋葱蕃茄粒拌点微辣的Red Bell Pepper
爱刺激不妨试试roasted tomatillo的辣
当中有少见的辣人爱物 Green mexico chili pepper
个人比较喜爱Chimichurri那
香草味加轻轻的 tangy vinegar
让肉的油腻感全消了吧
试过所有酱已差不多吃完整块扒
美味可想而知吧
。。。
未踏足过真正的南美国度
不知店家是否有将传统特色如实带到
但只论环境食物确几好
想试试特色菜系可以一到
张贴
