魔衣櫥咖啡廳 (已結業)

女兒喜歡魔幻電影，所以凡有魔幻的主題餐廳她都會一一探索，同事介紹佢去尖沙咀一間魔衣櫥咖啡廳，果道除了有美食之外，還有神秘感，今晚就由我和女兒去探一探！餐廳佈置帶點神秘感，燈光柔和，座位寬敞舒適。我們選了一個5 courses和一個3 Courses的晚餐。當上每一度菜，侍應會講解菜式的用料和做法，使我們對菜式有深入的認識。西班牙鬆脆包配蒜片海蝦：本來餡料是鵝肉醬，因已賣晒，所以改用海蝦。又鬆又脆的包和爽口的蝦好夾，有口感，味道不錯！粟子忌廉湯：用雞湯和原粒粟子打成濃湯，粟子味香甜，加入少許忌廉，滑滑的口感，十分美味！慢煮法國黃雞胸：法國的雞胸慢煮40分鐘，之後再煎至金黃色，厚肉的雞胸，因是慢煮，所以肉質程粉紅色，口感鮮嫩，醬汁是用雞骨和其他材料煮左2日得出來的精華，濃郁鮮味，配合雞胸一起食，特別滋味！鵪鶉脾意大利飯：鵪鶉脾用橄欖油浸熟，再煎至金黃色，灑上少許辣椒粉，所以肉質細嫩帶點香辣，意大利飯是加有蘑菇，有口感又好味！馬賽海鮮湯：材料好豐富，有青口、大蝦、魚、大蜆，湯味香濃帶微辣，海鮮好新鮮，味鮮甜。白酒忌廉汁藍青口意粉：藍青口新鮮，忌廉汁濃郁，因為用迷迭香起穫，又加入白酒和灑上巴馬