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2021-05-20
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家姐喺灣仔返工，我幫佢買咗啲BB衫，佢就話請我食西班牙菜，即刻心心眼。Espuma 室內裝修幾靚，港女影相絕對一流，地鐵行去餐廳五分鐘左右都好方便。家姐話Espuma餐單經常有新菜式 ，今晚一於由佢點菜，Tapas 是必須的，估唔到驚喜不斷。龍舌蘭青檸野雞搥 $98首先係比佢嘅英文名吸引住，Tequila? 一見到酒精名即刻心花怒放，上枱嘅時候果然冇令我哋失望，先來一個火焰，清香的酒味，加上清新的青檸，野雞搥 外脆肉滑，可口多汁，美味佳餚呀！蕃茄清湯酸菜白鱈魚 $118初時睇個名好有fusion感覺，四川菜？一於試吓，果然係神奇，西式的擺盤，蕃茄清湯看似很青淡吧？入口竟然有麻辣味的回甘⋯ 開胃醒神，整個菜式給人感覺新奇又刺激。 酸菜份量雖然唔多，但他的酸很夠味道，跟麻辣味互相尊重，兩者味道很平衡。白鱈魚 白滑柔嫩，味道濃郁，啖啖肉又充滿魚油香味，滋味無窮。西班牙橡果黑毛豬柳龍蝦汁砂鍋飯 $268一般 Spanish style 我會選擇海鮮飯，一場嚟到梗係想試新野啦！砂鍋飯 糅合左廣東菜嘅精髓，煲仔飯飯焦，正！美味可口的西班牙橡果黑毛豬柳，爽口幼嫩，好鮮甜滋味獨特，口感豐富，每一啖都讓
家姐話Espuma餐單經常有新菜式 ，今晚一於由佢點菜，Tapas 是必須的，估唔到驚喜不斷。
龍舌蘭青檸野雞搥 $98
首先係比佢嘅英文名吸引住，Tequila? 一見到酒精名即刻心花怒放，上枱嘅時候果然冇令我哋失望，先來一個火焰，清香的酒味，加上清新的青檸，野雞搥 外脆肉滑，可口多汁，美味佳餚呀！
蕃茄清湯酸菜白鱈魚 $118
初時睇個名好有fusion感覺，四川菜？一於試吓，果然係神奇，西式的擺盤，蕃茄清湯看似很青淡吧？入口竟然有麻辣味的回甘⋯ 開胃醒神，整個菜式給人感覺新奇又刺激。
酸菜份量雖然唔多，但他的酸很夠味道，跟麻辣味互相尊重，兩者味道很平衡。白鱈魚 白滑柔嫩，味道濃郁，啖啖肉又充滿魚油香味，滋味無窮。
西班牙橡果黑毛豬柳龍蝦汁砂鍋飯 $268
一般 Spanish style 我會選擇海鮮飯，一場嚟到梗係想試新野啦！砂鍋飯 糅合左廣東菜嘅精髓，煲仔飯飯焦，正！
美味可口的西班牙橡果黑毛豬柳，爽口幼嫩，好鮮甜滋味獨特，口感豐富，每一啖都讓人難以抗拒；
龍蝦汁味好濃，好creamy ，提升鮮甜度，飯有口感，飯芯較腍掛滿馥郁龍蝦汁非常滿足 ，別有一番風味
百利甜酒提拉米蘇窩夫 $128
又係比酒名吸引，Baileys sauce 配棉花糖及雪糕，味道層次豐富之餘亦滿足視覺效果，估唔到個棉花糖大過我個頭，空氣感十足，真係要打下卡！
窩夫外脆内鬆軟，面層有濃郁的提拉米蘇，味道很夾，更配搭 Mövenpick 雪糕，賣相十分夢幻。
總括而言，今晚的晚餐充滿驚喜，氣氛輕鬆愉快，坐得舒服，價錢又唔貴，服務一流，下次一定再光臨！
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