養心麵 (已結業)

掛名的養心「殿」的養心面 有名無實喔吃過養心殿的朋友，都會欣賞他的湯底。因為這就是整個火鍋的精髓，湯底濃郁味道特別好喝。這間食車仔面的特色都係在於他的湯底，和心殿一樣的選擇，可以揀最出名的美人湯，當然好喝與否就見人見智了。值得一提，在這裡選擇的醬汁和湯底可以同時間進行。我對麻辣就情有獨鍾的，第一次來食未有經驗沒有叫到麻辣，以為只可叫湯底。當然這一次，我都幸好的聰明地要了美人湯。呢到美人湯底都算足料濃郁，有一粒粒透明的，同食火鍋時的美人鍋差不多。問過職員，原來一粒粒的是桃膠，都不知道是什麼來，但聽名字就知應該是補的，不似便價，哈哈。可惜，除了湯底，整碗車仔麵也沒有太大特色，可能叫的是普通幼麵，喜歡台式的朋友可以試下他的關廟麵和寬粉條，聽落看似較特別，只少不是一般車仔麵店能食麻！配料都設有很多台式口味選擇，我要了台灣炸豆皮，其實吃落都與一般豆皮一樣，炸豆皮囉，可能較油口，更易吸引湯汁吧。總括覺得這間以美心殿 湯底作噱頭的車仔麵店都係不過不失，可以一試 但因車仔麵店來說價錢算偏貴的，來試一次無防，但不會有衝動要再來一次。