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2018-09-30
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日式梳乎厘班戟數年前開始大行其道，接近每個到當地旅遊的人都會到不同名店朝聖。其中評價極高的「幸せのパンケーキ一」，號稱讓人吃完有滿滿幸福感，在日本各地也擁有極高人氣。得知這班戟名店來港開幕，羊群心理之下，和友人排隊一試。才開幕數天，天天門外也大排長龍，人氣之旺盛引來多家報章雜誌採訪。班戟有鹹點和甜點選擇，每一樣亦十分吸引，難得排了這麼久，當然要多試數款口味。有機抹茶小倉牛油班戟配黑糖漿($138)，是京都限定，香港店只售賣兩週。抹茶班戟味道較清淡，黑糖甜度也不高，適合喜歡清新口味的朋友。重點一定是自家製作的小倉牛油，由紅豆、牛油、忌廉打成，軟滑細綿。紅豆蓉味香，又帶點口感，配以抺茶班戟一口一口吃下去，邪惡致極。芝士慕絲雜莓醬班戟($128)，原味班戟蛋味更濃郁，外層煙韌，內裡鬆軟。而這款芝士慕絲，與小倉牛油製法相似，把芝士製成慕絲，口感幼滑之餘，又不失香濃味道，配上酸酸甜甜的雜莓醬，清新味美。奶茶班戟配自家製穀麥($133)，濃郁的奶茶醬，相信紅茶以外，用上較甜的奶製品，個人實在不太喜歡。然而有朋友卻把這班戟連醬汁全部吃光，口味這回事，實在非常個人。甜食是主打，但我最欣賞的，卻是鹹班戟
才開幕數天，天天門外也大排長龍，人氣之旺盛引來多家報章雜誌採訪。班戟有鹹點和甜點選擇，每一樣亦十分吸引，難得排了這麼久，當然要多試數款口味。
有機抹茶小倉牛油班戟配黑糖漿($138)，是京都限定，香港店只售賣兩週。抹茶班戟味道較清淡，黑糖甜度也不高，適合喜歡清新口味的朋友。重點一定是自家製作的小倉牛油，由紅豆、牛油、忌廉打成，軟滑細綿。紅豆蓉味香，又帶點口感，配以抺茶班戟一口一口吃下去，邪惡致極。
芝士慕絲雜莓醬班戟($128)，原味班戟蛋味更濃郁，外層煙韌，內裡鬆軟。而這款芝士慕絲，與小倉牛油製法相似，把芝士製成慕絲，口感幼滑之餘，又不失香濃味道，配上酸酸甜甜的雜莓醬，清新味美。
奶茶班戟配自家製穀麥($133)，濃郁的奶茶醬，相信紅茶以外，用上較甜的奶製品，個人實在不太喜歡。然而有朋友卻把這班戟連醬汁全部吃光，口味這回事，實在非常個人。
甜食是主打，但我最欣賞的，卻是鹹班戟。厚切煙肉炒蛋班戟($128)，看似簡單的煙肉、炒蛋和小麥班戟，每一樣食物也十分出眾。厚切煙肉挺特別，口感豐富，煎得香口。炒蛋嫩滑，蛋味十足。不知大家有否吃過在日本吃過某連鎖快餐店的早餐 - 班戟漢堡包，這類的小麥班戟口感跟那個漢堡有點相似。當然，麥味更濃郁，亦更鬆軟，配上水潤炒蛋同吃，這樣的早餐的而且確十分幸福。
厚切煙肉炒蛋班戟
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厚切煙肉炒蛋班戟
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基本上我不願意為任何食物，排隊等候超過兩三小時，實在不值得。間中在朋友相伴之下，也只好勉強一試。言而「幸せのパンケーキ一」卻令我驚喜非常，每一客班戟都新鮮製作，需時二十分鐘，非常鬆軟，入口軟綿，加上滿滿的蛋香，頓時成為我心目中的第一名。早知道試一下原味班戟，應該最樸素味美。
店員雖然忙碌，卻仍十分有禮，與店員傾談得知，製作班戟團隊什至一同到過日本受訓，如此認真，難怪口味正宗。十分建議大家即使不願意花時間排隊，也待熱潮稍稍減退後一嘗，感受一下，生活中這微小而確實的幸福感。
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