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2007-04-10
要做出一底好味的雞蛋仔絕不簡單，首先要蛋味夠香，咬下去脆卜卜才算合格，更高層次的就要中間空心，外脆內軟，才稱得上是極品。勁辣派甜甜掌門就是一家難得可做出這水準的小店。雞蛋仔中間是半空的，入口薄的一面夠鬆脆，厚身那邊就煙韌鬆軟，口感很特別。最正是因為多人排隊等出爐，所以肯定買到熱辣辣的雞蛋仔。這裡的格仔餅也非常好吃! 一般的店的格仔餅薄薄的一片，但這裡的卻是厚厚的，大塊大塊的，有外脆內軟的特質，那脆脆的餅邊更為人喜愛，所以店員也會細心地特意把掉下了的餅邊一起放進紙袋裡。格仔餅對摺，夾著中間的煉乳、花生醬、砂糖，滋味極了。這時候，甚麼戒口計劃、減肥大計都拋諸腦後了~~~但，我媽媽有點給那蛋漿滿瀉、累積成一堆堆蛋漿的餅模嚇著，影響胃口，差點不想吃。＊＊有說這裡的格仔餅最好吃，可是，西灣河太安樓的雞蛋仔卻是最好吃，有機會要去嚐一下＊＊
首先要蛋味夠香，咬下去脆卜卜才算合格，更高層次的就要中間空心，外脆內軟，才稱得上是極品。
勁辣派甜甜掌門就是一家難得可做出這水準的小店。
雞蛋仔中間是半空的，入口薄的一面夠鬆脆，厚身那邊就煙韌鬆軟，口感很特別。最正是因為多人排隊等出爐，所以肯定買到熱辣辣的雞蛋仔。
這裡的格仔餅也非常好吃! 一般的店的格仔餅薄薄的一片，但這裡的卻是厚厚的，大塊大塊的，有外脆內軟的特質，那脆脆的餅邊更為人喜愛，所以店員也會細心地特意把掉下了的餅邊一起放進紙袋裡。
格仔餅對摺，夾著中間的煉乳、花生醬、砂糖，滋味極了。這時候，甚麼戒口計劃、減肥大計都拋諸腦後了~~~
但，我媽媽有點給那蛋漿滿瀉、累積成一堆堆蛋漿的餅模嚇著，影響胃口，差點不想吃。
＊＊有說這裡的格仔餅最好吃，可是，西灣河太安樓的雞蛋仔卻是最好吃，有機會要去嚐一下＊＊
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