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2016-06-27
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去九龍城開餐, 未必一定食泰菜/潮州菜, 火鍋都係一個唔錯選擇, 尤其係香港人一年四季都喜歡, 呢間火鍋店門外以魚缸作招來, 打正旗號以海鮮作賣點 裝潢簡單舒適, 餐具以日式主打, 有電視設備, 食火鍋最緊要冷氣夠, 呢間做得到, 唔會食到一頭汗 真係又要威又要帶頭盔, 唔想咁熱氣, 一於叫定樽足夠竹蔗矛根水打定底先, 然後再慢慢"混醬" 火鍋味道好與壞, 首要條件係湯底, 呢度既湯底選擇都有數款, 我地點左秘製胡椒豬骨煲 ($178), 材料非常豐富, 有豬骨, 蘿白(好鮮甜), 蝦乾, 芹菜及粟米(好甜), 一路滾住, 就聞到好香既胡椒味, 湯底味道唔太辣, 忍唔住飲了一小碗~ 打開餐單, 食物種類選擇都唔少, 當然有特式生猛海鮮, 落了單就等食LU.................. 等食之際, 侍應推介呢款冰鎮花螺 ($88), 價錢唔貴, 份量都適中, 係咁熱既天氣食D冰鎮既爽口螺肉, 味道夠, 無需點任何醬汁 見魚缸有本地龍蝦, 價錢幾抵食, $138一隻, 每人一邊, 放落湯底時仲郁架, 保證生猛, 肉多又鮮甜彈牙, 絶對食得過 鮮開有條癮, 再整多碟爽脆鯇魚片 ($58
裝潢簡單舒適, 餐具以日式主打, 有電視設備, 食火鍋最緊要冷氣夠, 呢間做得到, 唔會食到一頭汗
真係又要威又要帶頭盔, 唔想咁熱氣, 一於叫定樽足夠竹蔗矛根水打定底先, 然後再慢慢"混醬"
火鍋味道好與壞, 首要條件係湯底, 呢度既湯底選擇都有數款, 我地點左秘製胡椒豬骨煲 ($178), 材料非常豐富, 有豬骨, 蘿白(好鮮甜), 蝦乾, 芹菜及粟米(好甜), 一路滾住, 就聞到好香既胡椒味, 湯底味道唔太辣, 忍唔住飲了一小碗~
打開餐單, 食物種類選擇都唔少, 當然有特式生猛海鮮, 落了單就等食LU..................
等食之際, 侍應推介呢款冰鎮花螺 ($88), 價錢唔貴, 份量都適中, 係咁熱既天氣食D冰鎮既爽口螺肉, 味道夠, 無需點任何醬汁
見魚缸有本地龍蝦, 價錢幾抵食, $138一隻, 每人一邊, 放落湯底時仲郁架, 保證生猛, 肉多又鮮甜彈牙, 絶對食得過
鮮開有條癮, 再整多碟爽脆鯇魚片 ($58), 賣想靚仔, 切得幾薄身, 所以無需淥太耐, 幾爽脆兼食唔到泥味, OK!
呢款係馬刀貝 ($88), 一碟份量都好多隻, 雖則肉質細少, 但食起黎都幾爽口, 可以一試
火鍋又點可以無牛肉架?! 呢碟特級手切安格斯肥牛(例/$198), 牛肉肥瘦分佈適中, 過瘦怕嚡, 過肥又一口肥油; 淥10零秒就食得, 口感非常嫩滑, 加少少䓤粒一齊食仲好味
食完完全挑起肉食條根, 加多碟西班牙黑毛豬 ($78), 油脂分佈平均, 薄薄一片, 食落完全無豬既"騷味, 肉質淥完亦保持嫩滑, 正!
丸類亦唔可以缺少, 呢款手打芝心蝦丸/牛丸($98)又點睇呢? 個人比較喜歡芝心蝦丸, 彈牙唔在講, 裏面有芝心, 食時要小心呀, 但兩隻味道都夾到, 可以做到朋友....哈~
食返D菜平均返先, 點左皇帝菜($38), 份量夠多, 幾鮮甜又無渣
環境坐得舒服, 侍應服務細心又反應快, 食物質數高, 價錢合埋, 同朋友拾下拾下又一好去處
秘製胡椒豬骨煲
$178
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本地龍蝦
$138
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爽脆鯇魚片
$58
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馬刀貝
$88
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特級手切安格斯肥牛
$198
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西班牙黑毛豬
$78
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手打芝心蝦丸/牛丸
$98
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皇帝菜
$38
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