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2022-06-21
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這天經過『富山居』店外,淺色木質招牌,搭配上大大隻紅色書法字,成功吸引到我的目光😌午市時段,店內人頭湧湧,服務員忙得不可開交,但仍然態度親和有禮🙌🏻菜單選擇種類繁多,腦海裏天人交戰了好一會兒,最終決定享用「秘製蔥油汁碳燒厚切豬扒飯配脆皮腸」($52),轉飲凍奶茶無糖(+$8):豬肉嫩滑多汁,口感厚實富彈性。外面煎得酥脆,帶陣陣油香。豬扒骨頭佔很小比例,每一口都要香噴噴的嫩肉🫶🏻秘製蔥油汁味道帶甜,蔥蒜味非常香口,整體不會過於油膩,搭配軟硬適中的香米,不知不覺就清盤了😈奶茶紅茶底香濃,奶香夠,茶和奶的比例恰到好處,無糖亦不會苦澀💕
豬肉嫩滑多汁,口感厚實富彈性。外面煎得酥脆,帶陣陣油香。
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