炯記餐室 (沙咀道) (已改名) 查看

日前在荃灣街市街那邊光顧過炯記外賣燒味後，今天再來到沙咀道這邊堂食😋這次嚐嚐招牌煙燻燒鵝。入座後店員很快便送上兩碗湯，雖然是免費贈送，但每碗都有粟米，誠意十足。炯記煙燻燒鵝瀨粉$60燒鵝肥瘦適中，鵝油很香，皮薄脆一咬即斷，肉質不乾不柴，有水準👍🏻。瀨粉一大碗，口感彈牙，湯頭比上一次的淡一點，加了少量辣椒油，香辣美味。跟餐有餐飲，特飲只需+$6。醬皇叉燒例牌$68叉燒的醬汁惹味，賣相吸引，份量很多，肉質偏瘦但不會乾硬。堂食環境舒適，有一排靠牆座位很適合單人食客。