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2016-11-30
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You know what?和男友撐枱腳來說，有甚麼好得過有塊steak,有candle,再來兩句甜言蜜語？真是酒不醉人人自醉的境界也莫過於此吧？ 撐枱腳來說我們比較多吃日式， 偶然也有例外~ 因為今天是慶祝週年紀念的日子， 所以來點特別一點的，慶祝一番~ 想來點有情調的個人十分推介這裏！ 餐廳分室內和室外兩個區域， 各有特色！ 個人認為室內就情調好一點，又浪漫一點 ;室外就充滿大自然feel, 有種石屎森林內的一片綠洲的感覺。 Cheers~ 這裏有餐前飽點供應， 傳統多數點橄欖油和黑醋， 這裏的黑醋酸度較低 ，令人較容易接受。 今日的Soup of the day是海蝦濃湯， 十分難得的是set dinner 竟然會以這麼名貴的食材來做餐湯。 而且食得出煮法一點也不馬虎， 最鍾意這種較濃稠質感，雖然肉眼看不到，不過我條脷感覺到有好多打到稀巴爛的薯塊和蕃茄在內，才能打做出這個有口感層次的湯底。而且選用了很多蝦才能淆出這麼香濃的高湯味道。 最後， 還有一些蝦肉增加口感， 一碗看似簡單的 海蝦龍湯原來不簡單。 想食矜貴和特別一點的前菜，可以考慮像我一樣加多幾十元，就可以享受香煎帶子拌青蘋
撐枱腳來說我們比較多吃日式， 偶然也有例外~ 因為今天是慶祝週年紀念的日子， 所以來點特別一點的，慶祝一番~
想來點有情調的個人十分推介這裏！ 餐廳分室內和室外兩個區域， 各有特色！ 個人認為室內就情調好一點，又浪漫一點 ;室外就充滿大自然feel, 有種石屎森林內的一片綠洲的感覺。
Cheers~
這裏有餐前飽點供應， 傳統多數點橄欖油和黑醋， 這裏的黑醋酸度較低 ，令人較容易接受。
今日的Soup of the day是海蝦濃湯， 十分難得的是set dinner 竟然會以這麼名貴的食材來做餐湯。
而且食得出煮法一點也不馬虎， 最鍾意這種較濃稠質感，雖然肉眼看不到，不過我條脷感覺到有好多打到稀巴爛的薯塊和蕃茄在內，才能打做出這個有口感層次的湯底。而且選用了很多蝦才能淆出這麼香濃的高湯味道。
最後， 還有一些蝦肉增加口感， 一碗看似簡單的 海蝦龍湯原來不簡單。
想食矜貴和特別一點的前菜，可以考慮像我一樣加多幾十元，就可以享受香煎帶子拌青蘋果茸~
顆顆都超大粒的煎帶子原來是日本3L刺身級的上等貨，怪不得煎過兩邊微熟的帶子亦然是珍寶級數，一口幾乎吃不完！而且火喉just fit,兩邊煎得香香的，中間還是黏膩的刺身口感，所以食到中間有陣陣甜味透出來，比就咁食刺身多了一份層次感~
再配以青蘋果茸真是有好清新的感覺！想不到青蘋果茸一點也不會酸，卻十分提鮮，甚有驚喜！
意大利飯食得多，不過覺得好食的並不常見，始終我不太習慣意大利飯不過核的特色。出奇地，這款馬卡邦芝士意大利飯伴煙三文魚意大利青瓜卻深深地抓住我們的心。
飯是意大利飯沒錯，不過因為硬心部分較少，而飯粒卻足分地吸收了醬汁而變得好肥好飽滿，食到香濃芝士味之餘，又食到好香蝦的鮮味，我估應該用高湯淆過，勁好食，軟中帶硬，口感特佳。
煙三文魚口感徘迴在生與熟之間，不會一咬即散，而較淡的煙薰味和cream cheese平衡感很好，不會搶大家風頭，又可互相提升味覺的層次。旁邊還放了幾塊芝士薄片，是畫龍點睛的所在，將那半融的芝士和着飯粒放進咀內，猶如投進一個芝士炸彈般令人享受不已。
另一款main我們選擇了香煎美國肉眼扒伴露絲瑪莉燒汁。慶祝嘛，點都要鋸下扒呢:-D高級餐廳通常收費貴一貴但塊扒就細一細，想不到這裡又有驚喜！
看得出起碼有10oz重的珍寶份量完全足夠二人享用，所以作為牛魔王的我們，見到已經非常高興同時流曬口水！
細心的店家還有預熱每一隻碟，所以當我360度影完塊肉眼都不會變得凍曬。配菜都好豐富，有薯塊、黃瓜一大堆。據說薯塊來自荷蘭，所以呈長條形，平時好少食到。
肉眼煎得很到位，兩邊煎好，以餘溫烘熱中心，所以就算 medium rare也不會太生有血水，反而將血汁都鎖住，食到很濃的牛肉味~而且肉質有小小咬口但一點都不會韌，整體令人相當滿意~
拉提美蘇是飯後甜品，為今晚畫上完美的句號~
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