幸拉麵 (已結業)

拉麵除咗係日本嘅地道美食，仲隱含住日本人嘅飲食文化同禮儀，呢間位於北角嘅拉麵小店：幸拉麵，由一踏入門口嘅日文歡迎光臨，再播放住日文歌，加上店內佈置，真係好有日本feel！呢度嘅拉麵口味有三款，包括白豚、黑豚同赤豚，仲可以根據個人口味同食量加大麵底同增加湯嘅濃度，加肉同加配料亦得。黑豚拉麵A姐叫咗黑豚拉麵，配料有肩胛肉、半熟蛋、木耳、大蔥同紫菜。黑豚湯底嘅蒜香味非常濃郁，而麵條掛湯力十足，好惹味。而慢煮嘅叉燒用上西班牙豚肉，肉質軟腍，肉香味濃！黑木耳無切撕，但反而更有口感。仲有爆汁嘅溏心蛋，好滿足。赤豚拉麵而我就叫咗赤豚拉麵，除咗帶有少少辣，更重要係用上番茄湯底，夠晒新鮮。仲可以加上專用嘅芝士粉，令到味道更濃郁！配料方面有筍、大葱、紫菜同流心蛋。大讚流心蛋！鋪面嘅蕃茄肉碎份量好多，令成碗麵都充滿番茄濃香。