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2021-05-05
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今日心血來潮想食拉麵，見到呢間新開既評語幾好，決定黎試下。門面雖然唔大但裝修幾靚，係典型日本拉麵店風格，店內座位有限，依家暫時唔多人，到出左名應該要訂枱先有得食🙈。店員好有禮貌，介紹佢地係以雞肉做主打。餐牌好簡單，只要選喜歡咩湯底就可以。見完客好口乾所以揀左湯拉麵，第一次黎先試原味鹽雞白湯。拉麵端上先試一試湯底，平時通常都揀豬骨湯底就係貪佢夠濃郁，但呢度既雞湯十分足料，雞味極濃，好似燉雞湯既日版，令我對拉麵配雞湯底徹底改觀。配料除左有一般的京蔥、洋蔥、木耳之外，還添加了柚子皮，第一次試咁既配搭，完美地中和了湯底的油膩感，帶出了一番清新感覺。雞肉非常滑，而且份量幾多，雞胸都唔鞋，明白點解可以咁有信心只做一款肉！流心蛋原粒上🥚好正！麵底係我最鍾意既粗身拉麵，偏硬彈口有咬感🍜 如果唔鍾意硬既可以提前同店員講聲。餃子就中規中矩，唔會煎得太油。希望呢啲小店可以長做長有，下次再黎試沾麵😋
門面雖然唔大但裝修幾靚，係典型日本拉麵店風格，店內座位有限，依家暫時唔多人，到出左名應該要訂枱先有得食🙈。店員好有禮貌，介紹佢地係以雞肉做主打。
餐牌好簡單，只要選喜歡咩湯底就可以。見完客好口乾所以揀左湯拉麵，第一次黎先試原味鹽雞白湯。
拉麵端上先試一試湯底，平時通常都揀豬骨湯底就係貪佢夠濃郁，但呢度既雞湯十分足料，雞味極濃，好似燉雞湯既日版，令我對拉麵配雞湯底徹底改觀。配料除左有一般的京蔥、洋蔥、木耳之外，還添加了柚子皮，第一次試咁既配搭，完美地中和了湯底的油膩感，帶出了一番清新感覺。
雞肉非常滑，而且份量幾多，雞胸都唔鞋，明白點解可以咁有信心只做一款肉！流心蛋原粒上🥚好正！麵底係我最鍾意既粗身拉麵，偏硬彈口有咬感🍜 如果唔鍾意硬既可以提前同店員講聲。
餃子就中規中矩，唔會煎得太油。
希望呢啲小店可以長做長有，下次再黎試沾麵😋
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