座銀

营业中

休息中

跑馬地新開的拉麵店，店內提供冰麥茶，爽口唔錯。先點了招牌的雞湯拉麵，首先視覺效果很好，炸牛蒡立體放在面上面，成碗藝術品咁。個炸牛蒡新鮮即炸，咬起來好似薯片咁脆。雞湯的口感勁滑，有點像喝泡沫咖啡的感覺，很特別有驚喜，湯有很濃郁的雞肉味，和拉麵很夾。拉麵跟配有一大片叉燒和雞肉，叉燒肉嫩多汁，雞肉比想像中嫩滑，聽師傅說是用慢煮保留肉汁呢。還有必試的煙燻糖心蛋，蛋香和煙煄味超香，蛋黃做到剛好流心，勁好味😋另外點了炸雞，咬起來皮脆肉嫩，不會炸得太過火，調味做得唔錯，口感極佳。總結，拉麵令人有驚喜，食物質素很高，會再光顧。