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2019-10-16
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日本菜對我黎講,拉麵絕對係數一數二,尤其是係香港,我係有集郵既目標,誓必要食勻係香港既拉麵品牌。經過我一番既資料搜集,知道有間隱世拉麵店「拉麵來」原來曾經以自家創作招牌菜「魂之一杯」,係日本拉麵豚骨組比賽拎過亞軍,我就知道呢間野來頭絕對唔小,但好多人完全未聽過佢個名,睇黎呢間鋪頭嚴重被低估實力呀。店鋪好有日本復古味既特色,牆上掛住好多九十年代既日本兒時玩具、卡通人物、海報,彷彿有種回到過去既風貌,歷久尚新。👇📌土9:火炙芝士波士頓龍蝦蟹味噌雞白湯拉麵 - $168👉因為「魂之一杯」原來有限時製作,所以我揀左呢個「人間限定」,見到有龍蝦即刻衝啦。以蟹味噌雞白湯做湯頭,頭啖入口已經感覺到好濃厚既蟹味,唔會蓋住雞湯本身既鮮味,湯既質地亦都好醇厚,食落唔會好太多油膩感。兩隻龍蝦打孖上,絕對落足料,肉質結實,唔會梅梅爛爛,加埋柔韌彈牙既拉麵,成個配搭可以話係非常抵食!📌土2:溫泉玉子雞汁拌麵 - $82👉第二碗必試既就係呢個拌麵,主要佢既溫泉玉子吸引左,成個拌麵撈勻哂d醬汁,麵條質地比普通湯拉麵會粗身少少,食苟幾有咬口。雞肉嫩滑唔乾身,加埋隻世界級溫泉蛋,連埋一齊食絕對無得輸!📌自家製餃子 -
尤其是係香港,我係有集郵既目標,誓必要食勻
係香港既拉麵品牌。經過我一番既資料搜集,
知道有間隱世拉麵店「拉麵來」原來曾經以自家
創作招牌菜「魂之一杯」,係日本拉麵豚骨組比賽
拎過亞軍,我就知道呢間野來頭絕對唔小,
被低估實力呀。店鋪好有日本復古味既特色,
牆上掛住好多九十年代既日本兒時玩具、
卡通人物、海報,彷彿有種回到過去既風貌,
歷久尚新。👇
👉因為「魂之一杯」原來有限時製作,
所以我揀左呢個「人間限定」,見到有龍蝦
即刻衝啦。以蟹味噌雞白湯做湯頭,頭啖入口
已經感覺到好濃厚既蟹味,唔會蓋住雞湯本身既鮮味,
湯既質地亦都好醇厚,食落唔會好太多油膩感。
兩隻龍蝦打孖上,絕對落足料,肉質結實,
唔會梅梅爛爛,加埋柔韌彈牙既拉麵,
成個配搭可以話係非常抵食!
👉第二碗必試既就係呢個拌麵,主要佢既溫泉
玉子吸引左,成個拌麵撈勻哂d醬汁,
麵條質地比普通湯拉麵會粗身少少,
食苟幾有咬口。雞肉嫩滑唔乾身,
加埋隻世界級溫泉蛋,連埋一齊食絕對無得輸!
👉平時係拉麵店食既餃子好多時,
入口都覺得裡面餡料無咁實淨,而且外皮比較腍身。
但呢個幾有驚喜,咬落係岩岩新鮮炸起,
而且啖啖肉非常滋味。
👉要大讚既係呢個雞翼係去左骨既,
燒得好入味但保留到肉汁,食落唔會乾身
仲好嫩滑既口感。加埋沙律幾清新既配搭,
我幾鍾意。
👉雞軟骨控一定要試呢個免治形式,
雞肉裡面索哂醬汁,相當惹味,
咬落每啖都有爽脆既口感。
👉見到野飲都好有特色,尤其是呢枝薑味汽水,
大大啖飲落去,大大啖gur返d氣出黎,
好治癒乜野壓力一掃而空,夠哂過癮。
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