拉麵來 (已結業)

就是愛著拉麵來之簡單樸實。店裡店外沒有硬銷廣告以作招徠，年中無休，不停播放，就是要把好想吃拉麵的情緒滿滿注入你腦海中，著實令人有點吃不消。週六晚九時，人潮不多，約等候十多分鐘，已可入座。掀開暖簾，店內彌漫著傳統日本拉麵店風情，懷舊佈置，燈光微薰，只設吧座，雖略為狹窄，但感覺輕鬆自在。於落單紙上選取了原味豚骨湯麵，追加玉子及香筍。一會，熱騰騰拉麵上桌，呷一口湯，湯底經豬骨長時間熬炖而成，味道濃厚帶點油脂，不會過鹹，呷了幾口方可停下。再咬一口麵，自家製拉麵口感柔靭，份量適中。叉燒略帶脂肪，肉質軟嫩，油脂輕泛於湯面，忍不住又來一口湯。香葱及木耳份量亦不少。半熟玉子雖然沒有精美賣相，但滲入熱湯送進口中確實美味。香筍略嫌過於軟腍，感覺不夠新鮮。 抱歉，剩下幾片香荀靜置於碗中。 呀，吃麵之餘，請細看他們之手繪餐牌，畫工細緻，帶著一點人情味。