我要了一個招牌拉麵🍜。首先，流心蛋都好流，不錯，但蛋偏淡。面質地都不錯，有口感。湯，都算比較淡味，不過都ok, 感覺到有濃濃豬骨湯味。叉燒厚薄適中，但未夠好滑嫩。蔥及木耳都正常。整體算不錯👍🏻。
我們還點了一碟煎餃🥟子（熊自家）。
真心，個餃子好一般，沒有日式煎餃子底部應有的硬度和脆度。可能沒有加生粉水漿的關係？首先，失望是肉餡，基本上是沒咩味，好似沒醃過咁。。。讚的是皮夠簿身。但由於煎的問題及調味問題。餃子太軟身，整隻餃子太軟，完全不覺自己食緊煎餃。反而口感似是食緊，半湯水煮加半煎的餃。所以，，對我來說很是失望😞。
第一次到這裡用膳，這裡的服務員態度非常好👍🏻。
