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2013-11-08
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最近我留意到在屯門區有一間餐廳的好評度是急促向上升，能夠短短三個月已取到得29個好評(直到11月8日)，以一間在屯門區的新餐廳區來說真是極罕有的。查看過之後，原來是領匯將安定商場大翻新期間所引入的一間新餐廳，想起來屯門區真的好少有專營CAFÉ的食肆，於是便連同對它有著興趣的屯門街坊食友一齊去食食看。閒日晚上雖然不用等位，但場內人客已經有九成半滿，在屋村區內非繁忙日子都如此旺場，不禁令我驚訝。我覺得這裡的環境及格局的確做得很不錯，在裝修及擺設方面是看得出花了不心思，加上周邊放有不少植物，整體充滿悠閒感。和大多數CAFÉ一樣，會提供棋類借玩，而小朋友可以玩小模型，絕對是適合一家大細前來。每一枱都放有一樽開水，能自斟自足對於我這等'水怪'其實是好BUY的，不過餐具的衛生情況很需要改善，餐具和杯邊分別黏有紙巾和毛線，杯側更有污積，看到很嘔心，所以我要用水洗過它們才敢使用。在CAFÉ的話，都會覺得是吃吃甜品﹑喝杯飲品，食物方面只有三文治﹑鬆餅等小食，不過這裡提供的鹹食款式可說是全包宴，港式﹑日式﹑泰式﹑印式…連打邊爐都有，如同茶餐廳多樣化，這樣會否脫離了CAFÉ的定義﹖晚市點主菜便會自動升級為套
查看過之後，原來是領匯將安定商場大翻新期間所引入的一間新餐廳，想起來屯門區真的好少有專營CAFÉ的食肆，於是便連同對它有著興趣的屯門街坊食友一齊去食食看。
閒日晚上雖然不用等位，但場內人客已經有九成半滿，在屋村區內非繁忙日子都如此旺場，不禁令我驚訝。我覺得這裡的環境及格局的確做得很不錯，在裝修及擺設方面是看得出花了不心思，加上周邊放有不少植物，整體充滿悠閒感。和大多數CAFÉ一樣，會提供棋類借玩，而小朋友可以玩小模型，絕對是適合一家大細前來。
每一枱都放有一樽開水，能自斟自足對於我這等'水怪'其實是好BUY的，不過餐具的衛生情況很需要改善，餐具和杯邊分別黏有紙巾和毛線，杯側更有污積，看到很嘔心，所以我要用水洗過它們才敢使用。在CAFÉ的話，都會覺得是吃吃甜品﹑喝杯飲品，食物方面只有三文治﹑鬆餅等小食，不過這裡提供的鹹食款式可說是全包宴，港式﹑日式﹑泰式﹑印式…連打邊爐都有，如同茶餐廳多樣化，這樣會否脫離了CAFÉ的定義﹖
晚市點主菜便會自動升級為套餐，附送餐湯及指定凍熱餐飲。吃主菜前我們選擇了兩款小食，黑椒蜜糖雞翼(3隻)$21的索價並不平，以為是大大隻的原來是我多想了，瘦少的雞翼放在大盤的一角處，這個擺放真是得啖笑。咬下後感到焗後的雞皮相當脆口，雞肉充滿蜜糖的香甜，肉質保持嫩滑，味道及質素都是好的。
本來想食的蒜蓉包可惜是日沒提供，轉為白咖哩印度烤餅(4件)$19，一心以為是沙爹王那種白咖哩，一心以為是Naan bread(相片顯示是Naan bread的模樣)，不過完全中伏，事實是港式螢光咖哩配冷凍黃金烙餅/手抓餅，我內心即時有想退貨的念頭…味道都不用刻意去形容，始終兩者在香港時常都可食到的。今餐綠葉是有不少人推介的荔枝松葉蟹棒沙律$47，用上罐頭荔枝肉﹑現貨蟹棒及新鮮生菜，以泰式甜酸醬來調味，這款醬人人都愛食，所以這沙律好難會難食，生菜爽口夠水份，份量都算多，但蟹棒的雪味很重(應該只是室溫解凍，沒有做飛水步驟)，而相片上顯示有椰果/蘆薈粒，原來是沒有的。
跟餐是忌廉蘑菇湯，本身好憎飲忌廉湯，好怕傑他他的感覺，不過，這碗白湯質感略稀，加上沒有太重的忌廉湯味，反而菌味更重﹑更濃，而且有不少蘑菇片，個人都幾鐘意呢，只是熱度不足，湯只有微暖的溫度並不討好呢。(之後看到隔離枱的餐湯是雜菜湯呢...)
免費跟餐的凍熱餐飲有六款，由於凍飲是極度大杯，貪心的當然要飲凍飲啦﹗本來想飲凍特濃朱古力(跟餐價加$3)，唉，但又被涼粉吸引了去，於是貴一貴都選擇了仙草涼粉冰(跟餐價加$10)，吩咐盡量少冰不過到頭來都有半杯冰…(點解香港叫凍飲少冰永遠都係咁樣既呢!?)，椰汁不夠但糖水特多，效果極之難飲，唯有轉戰涼粉，食了一粒後個心不禁涼了一截，心想：涼粉是硬的???再食第二﹑三﹑四粒都覺得這堆黑色粒粒不是涼粉，難道是變壞了嗎﹖幸好有食友幫忙試食找出真相，她果然是舌頭敏銳之人，一吃就知這是大菜糕。啊!!!我不是不喜歡吃大菜糕，但我較喜歡吃涼粉，加上明明豪加十元就是想吃涼粉，乾嘛給我大菜糕﹖(我哭)而且帶苦的仙草味大菜糕並不討好呢…唉…
而食友所飲的即磨咖啡沙冰(跟餐價加$3)，我第一次見以咖啡來製成沙冰，食友表示味道好奶，是’奶啡’XD，哇哈哈。兩個小時多後，沙冰只是溶得好少，尾段變為思樂冰，凍力可算持久。XD第一款主食是寶雲酥焗芥醬羊仔架$79，我們要全熟，其賣相已經相當吸引，加上以這經濟價錢有如此大份量，未吃已經覺得抵了啦。
我本以為寶雲酥這玩意是有酥皮層包住羊架的呢，原來是在羊架面加入少量麵包糠去烤焗，增添些少脆口感。雖然肉芯之間仍帶有少少粉紅色，但不是未熟哦，肉質非常之嫩滑，實在令我驚喜(以往我在其他餐廳吃過的全熟羊架，羊肉都是鞋恰恰的)，醃肉的味道很適中，能將肉味提昇，吃羊當然有羊騷味，它只是輕輕地徘徊在口腔之中，不會太搶，是我倆都接受的程度。
旁邊伴有粗薯條及沙律菜，醬汁和我們所點的沙律一樣，以泰式甜酸醬作調味。我們都好推介這份主菜，以價錢﹑味道以及份量，它是無得輸呢﹗
相比之下，另一款主菜就差很多了，本來我期待的反而是溫泉蛋肉醬燴寬條麵$59，點知食了一半便無興趣食下去了，縱使是有我喜歡的蕃茄。先說說那個溫泉蛋的確做得好好，看得見的嫩滑，當刺開蛋白，入面的蛋液即時流出，非常誘人。再說說寬條麵，以前在必勝客吃過硬卜卜的寬條麵後以後都不敢吃了，今次的寬條麵令我改觀，麵條柔軟，就算放了個多小時都保持一定的暖度，以及無變硬，算是不錯。
可惜的是，肉醬的味道好甜好甜，甜到好膩，膩到不開胃，當中一點蕃茄酸味都沒有，食友說因為用的是現貨蕃茄肉醬，才會有這種味道。溫泉蛋和肉醬混合起來後完全無任何提昇作用之餘，肉醬味道完全遮掩蛋黃味道，總之分開食反而不會浪費了溫泉蛋呢。
吃到這裡，暫時只有羊架一味可取，幸好甜品將今餐的平均分拉高一點，始終是CAFÉ，甜品這項目理應會比較好，所以話，在對的地方叫對的東西食才對。某部份的甜品名稱都幾攪笑，又宅男又盛女，逗得我們都哈哈大笑。盛女嘛，當然要吃盛女幸福宅$19，哇哈哈，以紅豆粒配牛奶布甸再加入3.6牛奶而成，欠缺賣相，幸好味道取勝。紅豆粒煮得起沙帶微甜，不錯，牛奶布甸有著濃郁奶味，入口幼滑，加入的不是煉奶或花奶而是3.6牛奶，真的意料不及，日本奶令甜品的奶味更上一層樓﹗
班戟分別有法式及美式，前者有如可麗餅﹑Crêpe，後者即是熱香餅﹑叮噹餅。我偏愛厚身的餅食，所以選擇草莓美式班戟$25，估不到只是廿幾元，但製作及用料是如此豐富呢﹗最愛的是放在旁邊的士多啤梨花，食友將它讓給我吃，呵…甜美至極又可愛的士多啤梨怎會不愛﹖
兩片厚厚的熱香餅只夾了少量忌廉，所以很容易剔走之，意外的是熱香餅帶點微暖，我最喜歡的了，因為好怕那些凍冰冰的貨色啦。面層鋪滿士多啤梨肉，鮮甜可人，伴以朱古力醬，非常配襯。
還有一球持冰力極強的雪糕，有帶雲尼拿的奶味但又夾帶椰子的清新，我都不知是什麼味道來了﹖店員都是年青人，欠缺主動﹑反應較慢又冒失，好似枱上有吉碟沒主動前來收取，但新的食物不斷送來，我們唯有將不用的餐具不斷執拾和調位，又會突然聽到跌碗﹑趺餐具的聲音，期間又送錯幾次餐食給隔離枱…不過，收帳單時才知道原來不用收加一，既然是這樣的話，我對這裡的服務都沒什麼好投訴了…
食物定價實在很便宜，加上同區很少有這類以CAFÉ為主的餐廳，所以開業至今不斷有人幫襯都是容易理解到的。如果我有機會再來的話，應該只會吃羊架和甜品的了。
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