豐鍋日式涮涮鍋 (已結業)

位於沙田石門京瑞廣場一期地下G07號舖的豐鍋日式涮涮鍋，主打日式火鍋放題。餐廳限時90分鐘，有60分鐘的時間拿取食物。最遲的入座時間為晚上十時，算是石門區內較為晚關門的餐廳。選了米國Prime特選牛肉·黑豚肉放題套餐，鍋底則選了美肌豆乳鍋和北海道昆布鍋。湯底還未到，可以先去拿火鍋配料。每個食客會有一個長方形小盤子，可按需要夾取食材。有蔬菜、各類丸等等，另外有即食麵及烏冬。各類食材的質素也不錯，個人頗愛吃粟米，味道香甜。可以在拿火鍋配料的位置，調配醬汁，有日式鼓油、麻醬、日式醋、蒜蓉、辣椒等。湯底是一人一鍋的，可以自己選擇最適合的湯底，電磁爐感應良好。只是略嫌桌面的位置有少許狹窄，擺放配料的位置只是剛剛好。飲品也是免費任飲的，除了有較為常見的罐裝百事可樂、七喜，還有迷你支裝道地茶，這款無糖的選擇較為健康。今次選的米國Prime特選牛肉味道不錯，厚薄適中，頗有牛肉味而又不會太韌。另外，黑豚肉的味道也不錯。兩款肉也是可以無限追加，店員的服務態度尚算快速。甜品則有Movenpick雪糕，有巧克力、香草和士多啤梨口味。另外也有六部色彩繽紛的軟糖機，小朋友看到一定相當興奮。