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2021-12-06
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臨近年尾要清假，多左好多假期可以周圍食好西～.今日中午黎到灣仔「惠 Sushi Kei」，有師承北海道星級名廚峻師傅坐陣，揀左「午市壽司十二貫」，有齊茶碗蒸、十二貫壽司、汁物、甜品或咖啡。.前菜：海蜇，口感清新爽口。.茶碗蒸：熱辣辣奉上，好滑溜細嫩。.十二貫壽司.伊佐木：清甜爽滑帶微甜.九鱠：屬石斑一種，柔韌有嚼勁.北寄貝：甘甜細膩，富層次感.墨魚：肥厚飽滿夠鮮味.牡丹蝦：甜度高，入口細緻Q嫩.帆立貝：鮮爽帶甜好柔滑.金目鯛：油分甘香，肥而不膩.深海池魚：脂肪比例適中，鮮甜爽口.三文魚籽：粒粒晶瑩剔透夠哂鮮嫩.海膽：味道濃郁，嫩滑又甘甜.岩手縣野生拖羅：富天然魚油脂肪甘香，肥美至極.鰤魚：油脂豐腴，入口即化.麵豉湯：滿滿蔥花及海帶，鹹香清爽.靜岡蜜瓜：果肉軟滑，甜味突出
多左好多假期可以周圍食好西～
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今日中午黎到灣仔「惠 Sushi Kei」，
有師承北海道星級名廚峻師傅坐陣，
揀左「午市壽司十二貫」，
有齊茶碗蒸、十二貫壽司、汁物、甜品或咖啡。
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前菜：海蜇，口感清新爽口。
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茶碗蒸：熱辣辣奉上，好滑溜細嫩。
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十二貫壽司
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伊佐木：清甜爽滑帶微甜
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九鱠：屬石斑一種，柔韌有嚼勁
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北寄貝：甘甜細膩，富層次感
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墨魚：肥厚飽滿夠鮮味
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牡丹蝦：甜度高，入口細緻Q嫩
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帆立貝：鮮爽帶甜好柔滑
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金目鯛：油分甘香，肥而不膩
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深海池魚：脂肪比例適中，鮮甜爽口
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三文魚籽：粒粒晶瑩剔透夠哂鮮嫩
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海膽：味道濃郁，嫩滑又甘甜
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岩手縣野生拖羅：富天然魚油脂肪甘香，肥美至極
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鰤魚：油脂豐腴，入口即化
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麵豉湯：滿滿蔥花及海帶，鹹香清爽
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靜岡蜜瓜：果肉軟滑，甜味突出
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