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2019-05-16
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自從吃過一次小豆町日本料理，這已經成為我和媽媽的日式飯堂，不用外出市區已嚐到有質素的日本菜。今晚媽媽下班有點累，但又想吃日本菜，於是又來小豆町日本料理。一坐下，店員先替我們倒茶，又拿前菜小食南瓜雞肉讓我們淺嚐。正當我們翻閱餐牌的時候，店員說最近推出的精選二人前系列非常優惠，若有興趣的話可以試試看。我見精選二人前系列只是268元，可品嚐六款食物及包括飲品兩杯，平均45元一個菜式，且合乎我們的口味，我們一試無妨，另外，我們多點一份沙律燒蠔。泡菜汁牛肉鍋橘紅的湯頭光看已覺得開胃，加上生雞蛋黃在鍋裡飄燙，份外誘人。淡粉色的牛肉片口感軟嫰，泡菜汁酸味亦讓口水不斷分泌，豆腐十分滑溜，還有彈牙的粉絲吸飽泡菜湯，這醒胃滋味教我們如何抗拒。軟殼蟹牛油果卷份量真不少，滑潤的牛油果撤滿脆脆的蟹籽與沙律醬，酥脆的軟殼蟹巧妙地混入壽司醋飯當中，融合牛油果淡淡甜味，軟殼蟹牛油果卷順口極致。蟹籽沙律無論何時吃都會令人胃口大開，紅通通的蟹籽淋在青瓜絲，蟹柳沙律上份外奪目，蟹籽的鹹鮮與青瓜絲的爽脆為我們帶來清新怡人的氣象。以為壽司只有軟殼蟹牛油果卷? 不，尚有三文魚，章紅魚，玻璃蝦和京蔥拖羅蓉軍艦壽司等著我們來品嚐。三
一坐下，店員先替我們倒茶，又拿前菜小食南瓜雞肉讓我們淺嚐。正當我們翻閱餐牌的時候，店員說最近推出的精選二人前系列非常優惠，若有興趣的話可以試試看。
我見精選二人前系列只是268元，可品嚐六款食物及包括飲品兩杯，平均45元一個菜式，且合乎我們的口味，我們一試無妨，另外，我們多點一份沙律燒蠔。
泡菜汁牛肉鍋橘紅的湯頭光看已覺得開胃，加上生雞蛋黃在鍋裡飄燙，份外誘人。淡粉色的牛肉片口感軟嫰，泡菜汁酸味亦讓口水不斷分泌，豆腐十分滑溜，還有彈牙的粉絲吸飽泡菜湯，這醒胃滋味教我們如何抗拒。
軟殼蟹牛油果卷份量真不少，滑潤的牛油果撤滿脆脆的蟹籽與沙律醬，酥脆的軟殼蟹巧妙地混入壽司醋飯當中，融合牛油果淡淡甜味，軟殼蟹牛油果卷順口極致。
蟹籽沙律無論何時吃都會令人胃口大開，紅通通的蟹籽淋在青瓜絲，蟹柳沙律上份外奪目，蟹籽的鹹鮮與青瓜絲的爽脆為我們帶來清新怡人的氣象。
以為壽司只有軟殼蟹牛油果卷? 不，尚有三文魚，章紅魚，玻璃蝦和京蔥拖羅蓉軍艦壽司等著我們來品嚐。三文魚的鮮甜和脂香交織在一起，魚肉的甜香在嘴裡散開。
章紅魚新鮮甘美，口感與甜嫩度甚佳。玻璃蝦鮮得要緊，入口的時候可感覺到蝦肉的脆度，不會軟軟爛爛的，質感挺不錯，媽媽直呼好吃。
鹽燒雞翼雞皮燒得香脆金黃的模樣，令人動心不已，然後擠下檸檬汁，經鹽燒的雞翼更有味道，雞肉柔嫩不乾柴，肉汁豐腴，大滿足雞翼控的嘴巴。
鰻魚炒飯香氣撲鼻，鰻魚與雞蛋，蔬菜粒一起拌炒，賦予炒飯「味」力，飯粒粒分明滿有嚼感，每一口均吃到鹹鹹甜甜的鰻魚肉，實在使人愛不釋口。
沙律生蠔像添了多重衣裝，有多層次的「打扮」，但又不會讓人覺得它過份厚重。焦黃的芝士底下藏著酸微微的沙律，鮮嫩的生蠔不會因此變得膩味，反而給予生蠔另一重風味。沙律生蠔旁邊亦附上檸檬，供食客調味。
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