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2018-03-16
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真的很喜歡吃肉!尤其是烤得香噴噴的肉,好友相告這間吃韓燒放題抵食,拿拿臨訂位。餐廳位是食肆林立的金巴利道,晚上七時,近門口處坐著一些等位的人,幸好預早幾天訂了位才不致向隅,看餐廳陳設,應該是歷史悠久,經得起歲月的考驗而屹立不倒,畢竟吃進肚子的是食物,不是裝修,地方整潔已很足夠。甫坐下,侍應迅速送上前菜五小碟,泡菜,菠菜,荳芽等,令人胃口大開。未點食物前,先到大冰桶取飲品,有多款任飲!一定高興喇!二人同來的放題時間是一小時三十分,要把握時間分秒,立刻行動。餐牌分別列出牛肉類,豬肉類,海鮮類等,只需用紙寫上食品號碼便成,方法原始,但簡單有效。餐牌選擇多到唔知點揀?牛肉類有牛仔骨,牛脷,牛肋骨肉,肥牛,牛肉。豬肉類有辣汁五花腩,豬排骨,豬頸肉,豬扒等。海鮮類有花甲,魚柳,鮮魷,海虎蝦,多春魚,青口,秋刀魚和墨魚仔。 而雜錦類有雞肉,什錦蔬菜,蒙古羊肉 ,紅腸,冬菇,雞肉腸,雞翼。 廚師精選有蛋拌生牛肉,牛肉炒什菜,海鮮煎蔥餅,泡菜煎餅,泡菜炒豬肉。 湯類則有人蔘雞湯,辣海鮮煲,豆腐辣湯,年糕湯餃,牛肋骨湯,牛尾湯。有一篇選擇叫一品料理,有韓式炒年糕,辣汁炒五花腩,辣醬炒鮮魷,鹽燒鯖魚,韓式炒
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餐牌選擇多到唔知點揀?
牛肉類有牛仔骨,牛脷,牛肋骨肉,肥牛,牛肉。
豬肉類有辣汁五花腩,豬排骨,豬頸肉,豬扒等。
海鮮類有花甲,魚柳,鮮魷,海虎蝦,多春魚,青口,秋刀魚和墨魚仔。
而雜錦類有雞肉,什錦蔬菜,蒙古羊肉 ,紅腸,冬菇,雞肉腸,雞翼。
廚師精選有蛋拌生牛肉,牛肉炒什菜,海鮮煎蔥餅,泡菜煎餅,泡菜炒豬肉。
湯類則有人蔘雞湯,辣海鮮煲,豆腐辣湯,年糕湯餃,牛肋骨湯,牛尾湯。
有一篇選擇叫一品料理,有韓式炒年糕,辣汁炒五花腩,辣醬炒鮮魷,鹽燒鯖魚,韓式炒粉絲,燒銀雪魚,蛋包蝦 ,燒秋刀魚 。
飯類有石鍋飯,鰻魚石鍋飯 ,泡菜海鮮炒飯,牛肉刺身石鍋飯。
如果加$38,還可點肉眼扒,皇者牛排骨,特級牛頸肉,黑毛豬腩,烤雜錦海鮮拼盤,熊本霜降和牛,紅炆牛肋骨。
自己點了甚麼?真是沒法一一數清楚!記憶中,牛肉很好吃,首選熊本霜降和牛,油花分佈美麗均勻,輕烤一會便油香肉香四溢,肉質腍滑;皇者牛排骨,肉味較濃,帶嚼勁,喜歡吃牛者必吃;肉眼扒切得薄,肉是不錯的,厚身一些口感會較好;牛利薄切,有爽脆感;其他牛肉,肥牛等也很好味。
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黑毛豬腩需慢烤,將肥膏烤至透明,肉亦變微焦,肉香彌漫,肥瘦肉相間,香味無與倫比。
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烤雜錦海鮮拼盤,相當豐富,有扇貝,青口,蝦,魷魚,魚柳,半殼扇貝上有蒜蓉,惹味,肉爽;蝦,青口和魷魚都過得去,魚柳則易黐爐,另外又點了帶子,追加扇貝,吃得滿足。
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紅炆牛肋骨是我的至愛,韓國人對牛肋骨的烹調真有一手,偌大的牛肋骨本是非常韌,但經長時間的炆燉已變得酥腍,帶甜的湯汁,精華所在,十分精采!
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只是每位二百餘元的消費,物超所值!
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