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2025-03-28
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餐廳有一個賣點，就是210度欣賞無敵維港海景，一邊看維港夜景一邊品嘗美食，太棒了。「蟹之約會」八道菜盛宴：海雲三小碟、蟹肉燕窩羹、芝士焗蟹蓋、紅梅雪地鮮蟹拑、星洲黑胡椒蟹、雞油花雕蟹肉伊麵、蟹肉灌湯餃及精美甜品。🌟海云三小碟｜燒腩仔皮好脆，木耳配酸薑口感爽脆 ，酸薑酸酸甜甜，十分開胃的前菜。🌟蟹肉燕窩羹｜好有蟹鮮味，而且啖啖燕窩，口感順滑。🌟紅梅雪地鮮蟹鉗｜蟹鉗啖啖肉，雪地原來是指蛋白，清淡的蛋白配上蟹汁芡好鮮味🌟蟹肉灌湯餃｜好喜歡這個湯，溫暖的湯汁滑過我的喉嚨，一股舒暢的感覺蔓延開來，入口鮮甜不油膩，灌湯餃大大件，入面還有花膠。🌟星洲黑胡椒蟹｜色香味俱全，選用了新鮮肉蟹，蟹肉結實鮮甜，好新鮮，味道偏香港人口味🌟雞油花雕蟹肉伊面｜面軟硬適中，口味比較清淡
「蟹之約會」八道菜盛宴：海雲三小碟、蟹肉燕窩羹、芝士焗蟹蓋、紅梅雪地鮮蟹拑、星洲黑胡椒蟹、雞油花雕蟹肉伊麵、蟹肉灌湯餃及精美甜品。
🌟海云三小碟｜燒腩仔皮好脆，木耳配酸薑口感爽脆 ，酸薑酸酸甜甜，十分開胃的前菜。
🌟蟹肉燕窩羹｜好有蟹鮮味，而且啖啖燕窩，口感順滑。
🌟紅梅雪地鮮蟹鉗｜蟹鉗啖啖肉，雪地原來是指蛋白，清淡的蛋白配上蟹汁芡好鮮味
🌟蟹肉灌湯餃｜好喜歡這個湯，溫暖的湯汁滑過我的喉嚨，一股舒暢的感覺蔓延開來，入口鮮甜不油膩，灌湯餃大大件，入面還有花膠。
🌟星洲黑胡椒蟹｜色香味俱全，選用了新鮮肉蟹，蟹肉結實鮮甜，好新鮮，味道偏香港人口味
🌟雞油花雕蟹肉伊面｜面軟硬適中，口味比較清淡
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