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2015-03-13
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同家人的聚餐大多會揀中餐，但從來不會覺得悶同老土，因為香港有很多特色餐廳想試。今次專程來到跑馬地試這間壹玖捌叁。可能跑馬地比較靜，星期六的晚上都沒有坐滿，環境尚算舒適。依家好多餐廳都用tablet點菜, 每款菜都有圖，好方便。咖啡糖心燻蛋 (＄68)未食就聞到陣陣煙燻味，但食就比較淡(差不多無味)，而且蛋黃不夠糖心。蝦子百花煎釀帶子（$198）好大舊蝦膠，好爽彈，對比下，帶子就太薄，而且個芡汁偏咸，食唔到蝦子帶子的鮮味。桂花酒釀炸子雞 （$328）平時食雞唔係醉雞，辣雞就豉油雞，好少有甜既雞。呢個係炸子雞，配一個甜既source; 個 source既味好似平時食桂花酒釀小丸子咁，甜甜地又有桂花的清香，幾新鮮。京果陳醋咕嚕肉 （$128）雖然算不上什麼特色，但我就覺得幾好食。陳醋香而不酸，又不會糊口，非常開胃。咕嚕肉沒骨啖啖肉，個皮好脆但無脆張包住舊肉。樟茶鴨 （$168）有兩面，一面是烤得香脆塗了醬汁的烤鴨，入口酥香鬆化。另一面是上滿了芝麻的蝦蛟。我個人不愛吃一粒粒狀的芝麻但齊體來說很好味。原條龍船豉汁方利球 ($228)方利魚品種有點像多寶魚。魚肉拆來炒球，魚骨和魚鰭原條炸得卜卜脆，
可能跑馬地比較靜，星期六的晚上都沒有坐滿，環境尚算舒適。
依家好多餐廳都用tablet點菜, 每款菜都有圖，好方便。
咖啡糖心燻蛋 (＄68)
未食就聞到陣陣煙燻味，但食就比較淡(差不多無味)，而且蛋黃不夠糖心。
蝦子百花煎釀帶子（$198）好大舊蝦膠，好爽彈，對比下，帶子就太薄，而且個芡汁偏咸，食唔到蝦子帶子的鮮味。
桂花酒釀炸子雞 （$328）平時食雞唔係醉雞，辣雞就豉油雞，好少有甜既雞。呢個係炸子雞，配一個甜既source; 個 source既味好似平時食桂花酒釀小丸子咁，甜甜地又有桂花的清香，幾新鮮。
京果陳醋咕嚕肉 （$128）雖然算不上什麼特色，但我就覺得幾好食。陳醋香而不酸，又不會糊口，非常開胃。咕嚕肉沒骨啖啖肉，個皮好脆但無脆張包住舊肉。
樟茶鴨 （$168）有兩面，一面是烤得香脆塗了醬汁的烤鴨，入口酥香鬆化。另一面是上滿了芝麻的蝦蛟。我個人不愛吃一粒粒狀的芝麻但齊體來說很好味。
原條龍船豉汁方利球 ($228)方利魚品種有點像多寶魚。魚肉拆來炒球，魚骨和魚鰭原條炸得卜卜脆，魚鰭好似平日炸魚皮咁香脆可口。
上湯雲腿浸娃娃菜 ($118)
整體來說價錢味道都算合理。
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