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2021-09-22
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🕊大埔白石角開始有好多新屋苑入伙，同時附近都開左唔少靚餐廳，食物都好有睇頭。呢間係科學園入面嘅餐廳主打新派中菜，菜式好有創意之餘賣相亦都好打咭able😍夜晚入去環境清幽，唔怕熱坐係室外，望住個水池仔同埋漆黑嘅夜空食飯就更加chill 啦。🍓荔之脆脆 $𝟞𝟠外型係一粒荔枝，其實就同荔枝毫無關係嘅🤣原來內裏係黑松露蝦丸再沾上細細粒紅色脆脆拎去炸，外面香脆裏面彈牙，松露味道唔會太over 岩岩好。🦐花雕醉蝦 $𝟝𝟠餐廳選用成隻手板咁長嘅虎蝦，每隻搣開蝦頭都爆哂蝦膏咁。花雕酒浸過蝦肉仍然彈牙同埋入哂酒香味，作為餐前冷盤的確幾開胃。🐧爆汁乳鴿 (2位惠顧就請你食！)餐廳推岀優惠凡係2人惠顧都會送乳鴿一隻。欣賞佢夠貼心一早擺定手套係枱面，乳鴿開邊拎上手仲係燙手，證明真係岩岩即燒。雖然細細隻，但啖啖咬落爆哂汁勁juicy。就算下次再黎無得送都會order 黎食😛🥓山寨叉燒 $𝟙𝟞𝟠「山寨」姐係假嘅叉燒？究竟係乜東東？原來姐係用左牛肉代替左日常用開嘅五花豬腩，再用番一貫叉燒製作方式去處理。唔同嘅係牛肉只係燒到僅僅熟，入面嘅肉仲係粉紅色，咬落去外面係叉燒汁嘅香味，內𥚃係嫩口滑身嘅牛肉，絕對要推介大家一試
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🍓荔之脆脆 $𝟞𝟠
外型係一粒荔枝，其實就同荔枝毫無關係嘅🤣原來內裏係黑松露蝦丸再沾上細細粒紅色脆脆拎去炸，外面香脆裏面彈牙，松露味道唔會太over 岩岩好。
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🦐花雕醉蝦 $𝟝𝟠
餐廳選用成隻手板咁長嘅虎蝦，每隻搣開蝦頭都爆哂蝦膏咁。花雕酒浸過蝦肉仍然彈牙同埋入哂酒香味，作為餐前冷盤的確幾開胃。
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🐧爆汁乳鴿 (2位惠顧就請你食！)
餐廳推岀優惠凡係2人惠顧都會送乳鴿一隻。欣賞佢夠貼心一早擺定手套係枱面，乳鴿開邊拎上手仲係燙手，證明真係岩岩即燒。雖然細細隻，但啖啖咬落爆哂汁勁juicy。就算下次再黎無得送都會order 黎食😛
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🥓山寨叉燒 $𝟙𝟞𝟠
「山寨」姐係假嘅叉燒？究竟係乜東東？原來姐係用左牛肉代替左日常用開嘅五花豬腩，再用番一貫叉燒製作方式去處理。唔同嘅係牛肉只係燒到僅僅熟，入面嘅肉仲係粉紅色，咬落去外面係叉燒汁嘅香味，內𥚃係嫩口滑身嘅牛肉，絕對要推介大家一試。
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🥧天作之盒 $𝟠𝟠
又係聽個名都估唔到係咩嘅一道菜，其實佢係用原盅日本南瓜去蒸水蛋。南瓜蒸到好透，好容易就可以刮到啲南瓜肉岀黎，食落好粉好綿。一啖連埋滑嘟嘟水蛋食就再滋味，唔洗加豉油都夠哂味。呢味餸拎黎送飯食就更一流啦！
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🌽蜑家水果粟 $𝟟𝟠
輪到呢一味其實姐係椒鹽粟米。辣嘅程度比想像中高，但佢呢隻辣唔係嗆喉嘅辣，所以辣得黎唔會食得好辛苦，反而更加惹味。話明水果粟，食落的確係甜啲同juicy 啲，越食越停唔到口🤭
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🐮農莊包點
牛榛仔(榛子朱古力) $𝟜𝟡 / 2 件
BB 雞(叉燒餡) $𝟜𝟡 / 2件
呢間餐廳其中一個焦點就係佢地自創得意動物公仔包點。雖然夜晚黎到，都叫番2款包包黎試下。嗌左一款係朱古力榛子醬做餡嘅牛榛仔🐮榛子醬做到流心同好濃味，小朋友一定會勁中意😆BB雞就係傳統嘅叉燒包。值得改善嘅係包嘅外面比較乾身同硬，如果可以改良到保封軟熟就perfect 啦！
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🐻熊仔芝士餅 $𝟛𝟠
抹茶cheesecake 再有隻牛奶熊仔陪住，十分cute🐻芝士餅texture 比較厚，芝士味都好重，所以細細件就已經岩岩好。食左咁多味餸再食埋甜品，又滿足價錢又唔貴，食物既有傳統元素又有新派煮法，我覺得特別適合帶埋長輩屋企人黎試試😗
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📍 農
沙田白石角香港科學園第二期科技大道西10號浚湖樓地下S041A號舖
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