都匯漁港

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休息中

冬天一定要食羊腩煲，呢個冬季剩係食過媽咪整嘅羊腩煲。上次飲茶睇到餐牌見到呢間酒樓堂食羊腩煲好抵，今次就嚟食晚飯菜。一坐低即刻點羊腩煲點知賣晒，原來一日只有幾煲。最後點咗幾個小菜，味道都可以呀，價錢都好公道。皇子片皮鴨，呢度嘅片皮鴨好啱我，起出嚟嘅皮只會帶少少肉。好地方嘅片皮鴨係會連肉起，雖然會無咁肥膩，但係我食片皮鴨係享受油脂喺口嘅感覺，而且連皮切會有啲鞋。孖寶餐：醬皇脆皮燒雞(半隻)，清蒸生猛海斑(約1斤)雞肉都算嫩，雞胸唔會鞋到食唔到，個味都ok。清蒸生猛海斑，魚肉新魚嫩滑。黃金流沙脆鱔球，鹹蛋黃同鱔同樣吸引，好鐘意食鱔嘅我未試過咁嘅做法。脆漿擺放一段時間仲保持住脆口，不過鹹蛋黃醬汁太少，只喺碟底有少少，朋友話食唔出係鱔，咁嘅做法可能有少少浪費。鱔球係新鱔嘅，所以我覺得都係好食。