983Alex
抵食片皮鴨
983Alex
等级4
2019-07-27
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今晚想食片皮鴨, 見 OPENRICE 很多評論, 利舞台又在附近, 所以來玉桃軒酒家晚餐. 


第1次來地方幾大, 磨沙玻璃和銀色配搭很高級感覺. 

8成人都點片皮鴨應該好重要, 菜單仲有優惠價一隻北京片皮鴨$188 +$78可以2食.
價錢正常, 不昂貴. 
片皮鴨
片皮鴨
$188
 
片皮鴨配料, 調味
片皮鴨配料, 調味
大廚取出燒起肥嘟填鴨出來, 在我們面前, 旁邊桌子切片起皮, 個人喜歡少肉, 奈何現在酒家都連肉片出來. 
鴨皮好香又脆
鴨皮好香又脆
$188
一片鴨+京蔥+青瓜, 配海鮮甜醬, 真的不錯一鴨味道很濃, 京蔥辣味, 青瓜爽口, 係天衣無縫配搭~
涼瓜炆鴨件
涼瓜炆鴨件
$78

涼瓜炆鴨件, 主要食涼瓜, 因為很香爆鴨肉味道, 甘甘地好正, 如果再多D涼瓜就更好~

另外貪心選了: 樓上樓走地雞蒸荷葉糯米飯$138
酒香, 荷葉香, 雞味正
酒香, 荷葉香, 雞味正
$138


 好香荷葉味, 雞件帶酒香, 走地雞果然不同肉質, 雞皮沒有脂肪, 爽. 加上冬菜紅棗同蒸.

籠仔份量不少, 最後吃不完, 打包回家明天吃. 
總括來說北京填鴨抵食, 下次應該選個燉湯都足夠, 不用選飯. 
走地雞用左酒和冬菜絲醃, 有雞味而且糯米飯很吸味
走地雞用左酒和冬菜絲醃, 有雞味而且糯米飯很吸味
$138
籠仔薄餅
籠仔薄餅
以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。
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5
味道
5
环境
4
服务
4
卫生
4
抵食
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