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2017-02-22
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最近很想買相機，但看了很久仍然未有心水，這一年來都很想買東西獎勵自己，但其實沒有什麼好獎勵，經常用藉口麻醉自己要購物，但很多時買了回家又發現不太合用，好像不太懂理財？但我又儲到少少錢，開始矛盾了。這天在旺角逛完相機店，便與友人到了位於旺角新開的焱手工涮涮鍋。餐廳面積不細，而且枱與枱之間都非常闊落，空間感足夠，座位舒適。我們這晚一行六人，坐了張圓枱，圍住吃火鍋，邊吃邊談天，感覺很熱鬧呢！事不宜遲，立即下單！這裡沒有很厚的餐牌，因為主打套餐，套餐包前菜:柚子沙律，鮑撈起手撕雞，三款湯底，我地叫左火焰清酒煮蜆螺、養生人蔘藥膳鍋及青花麻辣鍋，再包五款時令海鮮、精選肉類、手工火鍋拼盤、即炸響鈴，新鮮時菜藍，自家製飲品及木槺布丁。店員提供醬料盤讓我們先行混醬。火焰清酒煮蜆螺、養生人蔘藥膳鍋及青花麻辣鍋店員為我們即場在鍋裡以清酒煮螺，視覺效果非常吸引，亦嗅到陣陣的清酒香氣，人蔘藥膳鍋非常足料，而且有濃郁的藥膳味，感覺很暖身，這是我最喜愛的鍋底，而青花麻辣鍋則辣味十足，極之濃香，非常刺激，在場男友人都吃到興烚烚，紅都面哂😂作為一個專業食肉獸，吃火鍋當然會瘋狂吃肉，可說是無肉不歡！手切頂級安格斯牛頸脊雪
這天在旺角逛完相機店，便與友人到了位於旺角新開的焱手工涮涮鍋。
餐廳面積不細，而且枱與枱之間都非常闊落，空間感足夠，座位舒適。
我們這晚一行六人，坐了張圓枱，圍住吃火鍋，邊吃邊談天，感覺很熱鬧呢！
事不宜遲，立即下單！這裡沒有很厚的餐牌，因為主打套餐，套餐包前菜:柚子沙律，鮑撈起手撕雞，三款湯底，我地叫左火焰清酒煮蜆螺、養生人蔘藥膳鍋及青花麻辣鍋，再包五款時令海鮮、精選肉類、手工火鍋拼盤、即炸響鈴，新鮮時菜藍，自家製飲品及木槺布丁。
店員提供醬料盤讓我們先行混醬。
火焰清酒煮蜆螺、養生人蔘藥膳鍋及青花麻辣鍋店員為我們即場在鍋裡以清酒煮螺，視覺效果非常吸引，亦嗅到陣陣的清酒香氣，人蔘藥膳鍋非常足料，而且有濃郁的藥膳味，感覺很暖身，這是我最喜愛的鍋底，而青花麻辣鍋則辣味十足，極之濃香，非常刺激，在場男友人都吃到興烚烚，紅都面哂😂
作為一個專業食肉獸，吃火鍋當然會瘋狂吃肉，可說是無肉不歡！手切頂級安格斯牛頸脊
雪花紋理挺誘人，脂肪分佈平均，牛味濃郁，質感嫩滑軟腍，配合麻辣鍋底一起吃，辣味更令肉味有所提升，更顯濃郁。
焱手切Prime肥牛
肉味比牛頸脊更香更濃，口感嫩滑多汁，有著如大理石般的油花，輕輕放在鍋中拖幾秒便可，油花在口中慢慢融化，瞬間滑落食道去。
日本松板黑豚肉配小黃瓜
黑豚肉肉脂相間，豚肉味濃，質感軟腍嫩滑，確是不錯，配合薄切黃瓜片一起吃，可減去油膩感，吃多幾塊也不怕。
手工火鍋拼盤有太極蟹子海鮮軍艦、別蝦我、牛肝菌黑松露餃子、手打安格斯香辣牛丸等。「別蝦我」是鮮蝦雪條棒，造型特別，有濃香鮮蝦味，而且富有彈牙口感，拿著雪條棒大啖大啖地咬，感覺很滿足，好得意呢！
牛肝菌黑松露餃子則非常有驚喜，黑松露味極香，皮薄餡靚，肉餡多汁鬆化，有想追加的慾望。
即炸響鈴剛剛炸起香脆可口，質感鬆化，放在鍋裡兩秒鐘，外腍內脆很是誘人。
最後以槺布丁作甜品。
整體來說，這間火鍋餐廳的食物質素非常新鮮，套餐極之豐富，而且服務態度很好，有機會會再來吃火鍋。
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