翡翠潮州小廚 (已結業)

今日去青衣城睇戲，見到開咗一間新嘅潮州餐廳叫做翡翠潮館！所以決定睇完戲就嚟呢度食晚餐。餐廳職員熱情有禮，入座後就立刻為我遞上茶水和小食酸菜！餐廳更有提供口罩套，方便食客。我哋叫咗一個滷水拼盤，干扁四季豆同一個蠔仔粥。首先呢個蠔仔粥材料非常豐富，裏面有蠔仔，冬菇，肉碎，西芹粒及炸過嘅墨魚片等等，呢個蠔仔粥味道非常鮮甜！蠔仔肥美唔醒，份量大概可以分到3碗左右，好抵食。干扁四季豆：四季豆炒得頗乾身，口感爽甜，炒得非常翠綠的四季豆令人很有食慾！配上辣辣地的肉碎簡直係白飯殺手而滷水拼盤非常入味，鹵水鹹淡適中帶淡淡的藥材味，鵝肉和魷魚配上餐廳自製嘅醬汁很開胃！充滿潮州的特色。