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2019-05-25
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聽說這間雞煲是近排人氣之選，環境夠大夠闊落，設有自助調味料區(設有八款不同的調味料)，自助飲品區，飲品款式都頗多，最欣賞有椰青水。另有自助選菜區。今晚的海鮮火窩半放題套餐，二個人可以揀一個雞煲或一個高級火窩湯底打邊爐，如果三人以上即可免費享用雞煲。來到這裡當然選擇雞煲吧。下單後好快速地有雞煲上枱，侍應們會好細心地睇火睇時間，定時就會打開雞煲來翻炒數次，中途還會放入油條，油條吸收了雞煲的精華。等緊雞煲的同時，會有雞腳花生及冰鎮海鮮提供。這裡的雞煲用上黃油雞，醃得入味，皮脆骨軟，爆香後更惹味，少辣適合我不好辣的人。食完雞煲後，以為會好似其他餐廳一樣直接加湯落煲打邊爐，原來他們會直接換上新煲，加入當日指定的湯底(蕃茄粟米湯)，這樣就可以減低湯底的油膩，對我們怕肥的女士來說要給一個讚。在打邊爐方面，套餐已包了生猛海鮮併盤(有鮑魚，蟶子，蝦，帶子，硯及脆魚腩)，賣相十分吸睛，鮑魚仲是活生生的，感覺很新鮮，仲包了一隻熟蟹。還有本地手切牛頸脊，外面單點一碟價錢不便宜，食落口感比肥牛更爽口彈牙，簡單淥幾十秒就食得，十分嫩滑。另外有2隻小籠包，都是第一次食吧，熟了就好像平時食的蒸小籠包一樣，入面還有湯汁
今晚的海鮮火窩半放題套餐，二個人可以揀一個雞煲或一個高級火窩湯底打邊爐，如果三人以上即可免費享用雞煲。來到這裡當然選擇雞煲吧。下單後好快速地有雞煲上枱，侍應們會好細心地睇火睇時間，定時就會打開雞煲來翻炒數次，中途還會放入油條，油條吸收了雞煲的精華。等緊雞煲的同時，會有雞腳花生及冰鎮海鮮提供。這裡的雞煲用上黃油雞，醃得入味，皮脆骨軟，爆香後更惹味，少辣適合我不好辣的人。
食完雞煲後，以為會好似其他餐廳一樣直接加湯落煲打邊爐，原來他們會直接換上新煲，加入當日指定的湯底(蕃茄粟米湯)，這樣就可以減低湯底的油膩，對我們怕肥的女士來說要給一個讚。
在打邊爐方面，套餐已包了生猛海鮮併盤(有鮑魚，蟶子，蝦，帶子，硯及脆魚腩)，賣相十分吸睛，鮑魚仲是活生生的，感覺很新鮮，仲包了一隻熟蟹。還有本地手切牛頸脊，外面單點一碟價錢不便宜，食落口感比肥牛更爽口彈牙，簡單淥幾十秒就食得，十分嫩滑。另外有2隻小籠包，都是第一次食吧，熟了就好像平時食的蒸小籠包一樣，入面還有湯汁的，幾特別。
食完套餐所包的材料後，唔夠飽仲可以點餐紙上超過40款的火窩材料，但我們太飽了，最後只點了一轉，簡單要了豚肉片，支竹及冰豆腐，份量按人頭上，不會浪費，十分好。
最後仲有奶凍送，十分滿足。埋單每人$300幾蚊就可以又食到雞煲，又食到海鮮打邊爐，正。(溫馨提示: 每人$10醬油+$10前菜)
走的時候，仲俾我發現原來九點半後，有$178 任飲任食優惠，好似仲抵食啊! 
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