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2021-08-25
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幾年前都有到過這間秋田浜燒食堂，印象很好。幾年後再來，不論環境，食物質素及服務都仍然保持水準。價錢仍然抵食，點了一個二人京都套餐每人都只是$498，已經有前菜，刺身，六款的浜燒料理，飯/炒麵及甜品。只要Like 及 share 他們的社交平台更可以參加一次抓蝦遊戲 ，一手抓到幾多便可以免費食，我地抓到六隻，可以選擇一半鹽燒，一半刺身，每隻都大隻爽甜，有得食有得玩，開心。京都套餐的前菜有燒河豚魚干，好似魷魚乾般煙煙韌韌，佐酒一流。五點刺身有甜蝦，三文魚，油甘魚，左口魚及池魚，每件都是新鮮厚切肥美。浜燒料理會由師傅於餐桌上慢烤每一款貝類食材。先有青森殘酷網鮑，因為鮑魚會活生生的放上烤爐燒熟，所以又叫殘酷燒。師傅先會略略燒一燒再拎去起殼清洗乾淨。鮑魚大隻鮮甜彈牙，不需沾醬汁都已經很夠味道，師傅還細心地切開四小件放便食。函館北寄貝， 肉質肥厚爽口, 加上清酒煮, 帶些清酒香, 好味得連汁都飲清。北海道帆立貝，質地厚實，彈牙鮮甜。蟹味噌甲羅燒，蟹殼裡盛著滿滿的蟹膏，蟹子及鵪鶉蛋，師傅會一路燒一路將材料撈勻，在烤爐上香氣不斷湧出，咸咸香香的蟹膏配上烤香的多士來食，絕配。黑松露野菌箔燒，將幾款菇菌撈
只要Like 及 share 他們的社交平台更可以參加一次抓蝦遊戲 ，一手抓到幾多便可以免費食，我地抓到六隻，可以選擇一半鹽燒，一半刺身，每隻都大隻爽甜，有得食有得玩，開心。
京都套餐的前菜有燒河豚魚干，好似魷魚乾般煙煙韌韌，佐酒一流。
五點刺身有甜蝦，三文魚，油甘魚，左口魚及池魚，每件都是新鮮厚切肥美。
浜燒料理會由師傅於餐桌上慢烤每一款貝類食材。
先有青森殘酷網鮑，因為鮑魚會活生生的放上烤爐燒熟，所以又叫殘酷燒。師傅先會略略燒一燒再拎去起殼清洗乾淨。鮑魚大隻鮮甜彈牙，不需沾醬汁都已經很夠味道，師傅還細心地切開四小件放便食。
函館北寄貝， 肉質肥厚爽口, 加上清酒煮, 帶些清酒香, 好味得連汁都飲清。
北海道帆立貝，質地厚實，彈牙鮮甜。
蟹味噌甲羅燒，蟹殼裡盛著滿滿的蟹膏，蟹子及鵪鶉蛋，師傅會一路燒一路將材料撈勻，在烤爐上香氣不斷湧出，咸咸香香的蟹膏配上烤香的多士來食，絕配。
黑松露野菌箔燒，將幾款菇菌撈上黑松露醬再用錫紙包著來燒，一打開便有很香的黑松露味，夠入味。
另外羊架會由廚房燒製的，7成熟的羊架剛好，內邊仍然粉嫩，帶有少少羊膻香味。
鰻魚茶漬飯，賣相不錯，茶湯上放上燒得香脆的飯團及鰻魚塊，將他們撈勻一起食，咸咸香香，又有飯團的脆口感，不錯的配撘。
最後還有紅豆雪糕作結，十分滿足。
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