笑左衛門 (已結業)

「笑左衛門」在土瓜灣其實都開了一段時間，今天都是第一次來食lunch，星期一至五都設有午餐套餐，有烏冬套餐、刺身壽司套餐、咖哩飯套餐或有一些照燒雞扒飯之類等等....價錢方面$48起至$70，另加$5可以有凍、熱飲、汽水或味噌湯，另加$8可以有三文魚壽司、炸餃子、免治雞肉串、野菜沙律、吉列炸蝦或雞軟骨等.....最後我選擇了鰹魚湯底豬軟骨烏冬($50)，再另加8蚊要兩件三文魚壽司，午市時不用收加一都幾抵食。另加$8點了一客三文魚壽司，三文魚刺身都好新鮮有光澤，魚身柔嫩，米飯不會太鬆散，都有不錯口感，米飯帶有粘性，不過再多點醋香更好。這一碗烏冬真是非常豐富大碗，配料有粟米、半隻半熟溫泉蛋、日本魚蛋、海苔及蔥花，先講下配料，半隻半熟溫泉蛋的蛋黃都有少少半流心的效果，香軟富蛋香，教人一試傾心。溫當中主角豬軟骨炆得夠腍入味，而且都做到骨肉分離，咬下肉質鬆化入味，烏冬都沒有煮得過腍，彈牙煙韌又香滑，配上清清地的鰹魚湯底，清甜美味又不會太濃郁。服務都好熱誠有效率，當我入座安定座位後都好快奉上了熱茶及餐牌，都好主動幫客人加茶，店鋪比較細，所以午市時段都會好快full house，所以都是早點來食lu