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2019-04-22
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位於旺角西洋菜街兆萬中心10樓的大本瀛，主打日式放題，餐廳的地理位置方便就腳，之前和朋友來過，質素不錯又頗抵食，特意再來吃飯。侍應送來了一客刺身拼盤，是給剛入座顧客的歡迎拼盤，有挪威三文魚、章紅魚、手切八爪魚、有頭甜蝦和帶子。刺身的色澤亮麗，口感不會霉霉的，吃落十分冰凍。餐廳的罐裝飲品也是自取的，個人頗喜愛飲楊協成的菊花茶或涼茶，吃完煎炸食物後可以下下火，飲品冰涼爽快。朋友則喜愛飲無糖的烏龍茶，也有啤酒和罐裝的忌廉溝鮮奶。除了有較為常見的日式前菜，如中華沙津、芝麻八爪魚等，還會有一些中式小食，如手拍青瓜。手拍青瓜味道開胃，有頗香濃的蒜蓉味。點了幾件火炙壽司，壽司的賣相不錯，個人最喜愛吃醬燒芝士蟹棒壽司，微微溶化的芝士加上頗鮮甜的蟹棒，頗滋味。朋友則喜愛吃黑松露珍寶帶子壽司和黑松露珍寶赤蝦壽司。赤蝦肉質十分飽滿，淡淡肉，吃落十分過癮，而且肉質頗鮮甜。面頭的黑松露令整件壽司的味道更加豐富。🙆♀️點了一客壽喜燒牛肉鍋，配料和湯鍋是分開上的，可以按自己需要才慢慢落配料。牛肉的份量頗多，而且肉質不會太韌。上面的牛肉鍋約一人份量的，如果想要份量大一點，供2至4人享受到的，可以點火鍋，額外添加配料，
侍應送來了一客刺身拼盤，是給剛入座顧客的歡迎拼盤，有挪威三文魚、章紅魚、手切八爪魚、有頭甜蝦和帶子。刺身的色澤亮麗，口感不會霉霉的，吃落十分冰凍。
餐廳的罐裝飲品也是自取的，個人頗喜愛飲楊協成的菊花茶或涼茶，吃完煎炸食物後可以下下火，飲品冰涼爽快。朋友則喜愛飲無糖的烏龍茶，也有啤酒和罐裝的忌廉溝鮮奶。
除了有較為常見的日式前菜，如中華沙津、芝麻八爪魚等，還會有一些中式小食，如手拍青瓜。手拍青瓜味道開胃，有頗香濃的蒜蓉味。
點了幾件火炙壽司，壽司的賣相不錯，個人最喜愛吃醬燒芝士蟹棒壽司，微微溶化的芝士加上頗鮮甜的蟹棒，頗滋味。
朋友則喜愛吃黑松露珍寶帶子壽司和黑松露珍寶赤蝦壽司。赤蝦肉質十分飽滿，淡淡肉，吃落十分過癮，而且肉質頗鮮甜。面頭的黑松露令整件壽司的味道更加豐富。
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點了一客壽喜燒牛肉鍋，配料和湯鍋是分開上的，可以按自己需要才慢慢落配料。牛肉的份量頗多，而且肉質不會太韌。
上面的牛肉鍋約一人份量的，如果想要份量大一點，供2至4人享受到的，可以點火鍋，額外添加配料，還可選不同的湯底。
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要了一客豆腐花和3.6牛乳布甸，布甸口感滑滑的，甜度適中，份量不算太多，可以多吃幾款甜品。
另外還點了一些串燒、炸物和鑊炒蒜片牛柳粒，食物都是即點即製，新鮮熱辣的。
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