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2017-10-13
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Season Plus的位置比較難找，需經過一條樓梯才找到。餐廳內空間頗大，很適合公司包場派對，而且坐位數量也有很多，在繁忙時間下不需等太久便能入座。一開始便被餐牌上的精選生蠔吸引，一打12隻才賣$148。相比其他餐廳的價錢便宜。由於生蠔的去貨量比較快，所以蠔也比較新鮮。 另外也點了相對較大隻厚肉的法國Gillardeau No.0和美國Pacific Jumbo，分別$39隻。再點了海鮮拼盤，拼盤陣容相當鼎盛，有開邊龍蝦半隻、海蝦、青口、翡翠螺、鮑魚和小龍蝦。餐廳亦為食客提供剪刀和手套以供開殼。 主菜則點了慢煮美國安格斯厚切牛柳。由於制作需最少45分鍾，因此我們早在吃生蠔前已預先點了，好讓凍盤完成時剛好上菜。牛柳十分嫩口，肉汁亦十分多。但調味略嫌不足，期望擺碟可稍作改變，香甜的蘋果在牛柳底下完全吸收了油份，而汁醬建議可用肉汁去調燒汁代替果醬。最後以牛肝菌意大利飯作總結，芝士味相當突出，又與菇味非常配合。如果能加點肉類例如雞肉、煙肉之類則可令整碟飯味道更豐富。
一開始便被餐牌上的精選生蠔吸引，一打12隻才賣$148。相比其他餐廳的價錢便宜。由於生蠔的去貨量比較快，所以蠔也比較新鮮。 另外也點了相對較大隻厚肉的法國Gillardeau No.0和美國Pacific Jumbo，分別$39隻。
再點了海鮮拼盤，拼盤陣容相當鼎盛，有開邊龍蝦半隻、海蝦、青口、翡翠螺、鮑魚和小龍蝦。餐廳亦為食客提供剪刀和手套以供開殼。
主菜則點了慢煮美國安格斯厚切牛柳。由於制作需最少45分鍾，因此我們早在吃生蠔前已預先點了，好讓凍盤完成時剛好上菜。牛柳十分嫩口，肉汁亦十分多。但調味略嫌不足，期望擺碟可稍作改變，香甜的蘋果在牛柳底下完全吸收了油份，而汁醬建議可用肉汁去調燒汁代替果醬。
最後以牛肝菌意大利飯作總結，芝士味相當突出，又與菇味非常配合。如果能加點肉類例如雞肉、煙肉之類則可令整碟飯味道更豐富。
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