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2017-04-28
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而家度度都整慢煮，系嘅而家啲人越食越刁钻，普通嘅煮法已经满足唔到大家㗎喇。慢煮过嘅食物又真系几好味嘅，之不过一有慢煮呢两个字嘅菜色即刻贵好多，咁点算好呢？好在有间主打慢煮菜式，包括牛扒、鸡、羊后膝、羊西冷、猪仔骨及猪鞍，而且唔贵，今晚就带两位长辈嚟试吓先。成间舖头走工业风，不论系装修、灯饰、摆设及餐具等都好有特色美国安格斯西冷牛扒 ($190）厚身牛扒慢煮4小时后再煎一煎，跟住用蒜头、牛油、胡椒及百里香等调味，再放入焗炉焗一焗，外层劲香脆，但切开后肉色粉红均匀，肉质软腍带汁有嚼口；铺喺面嘅蒜头更加香到不得了，每一片牛肉都加一片蒜片一齐食，呢个就系幸福嘅味道！烧芦笋 ($26)数量好多，烧得都好香，不过近尾位有啲渣炸粗薯条（$18）妈咪钟意食粗薯条，当然要叫返一盘食，$18有咁多薯条真系开心！62度慢煮温泉蛋（$8/只）我觉得牛扒加蒜已经够正，所以呢只温泉蛋我选择就咁食！蛋白软嫩未凝固，形态好似豆腐花，蛋黄就够晒黏稠流心又香浓，一啖食晒！正！蒜香芝士排包（$28）卖相好吸引，未食已经香到流晒口水，外层烧得微脆但入面超软熟，两片排包中间夹满劲多芝士，非常非常满足！不过蒜味就唔够喇，心水清嘅
美国安格斯西冷牛扒 ($190）
厚身牛扒慢煮4小时后再煎一煎，跟住用蒜头、牛油、胡椒及百里香等调味，再放入焗炉焗一焗，外层劲香脆，但切开后肉色粉红均匀，肉质软腍带汁有嚼口；铺喺面嘅蒜头更加香到不得了，每一片牛肉都加一片蒜片一齐食，呢个就系幸福嘅味道！
美国安格斯西冷牛扒, 烧芦笋
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美国安格斯西冷牛扒, 烧芦笋
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美国安格斯西冷牛扒
$190
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烧芦笋 ($26)
数量好多，烧得都好香，不过近尾位有啲渣
炸粗薯条（$18）
妈咪钟意食粗薯条，当然要叫返一盘食，$18有咁多薯条真系开心！
炸粗薯条
$18
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62度慢煮温泉蛋（$8/只）
我觉得牛扒加蒜已经够正，所以呢只温泉蛋我选择就咁食！蛋白软嫩未凝固，形态好似豆腐花，蛋黄就够晒黏稠流心又香浓，一啖食晒！正！
62度慢煮温泉蛋
$8
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蒜香芝士排包（$28）
卖相好吸引，未食已经香到流晒口水，外层烧得微脆但入面超软熟，两片排包中间夹满劲多芝士，非常非常满足！不过蒜味就唔够喇，心水清嘅妈咪就话，呢个排包系叫蒜香咋嘛，都冇话有蒜....... 如果佢叫蒜蓉芝士排包，咁我肯定唔止叫半份喇！
蒜香芝士排包
$28
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蒜香芝士排包
$28
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芝士菠菜焗蚝 (2只$58)
非常欣赏呢度完全唔吝啬落芝士，啲蚝肥美多汁，蚝汁及芝士渗入晒菠菜，超好味！
芝士菠菜焗蚝
$87
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蒜香芝士排包, 芝士菠菜焗蚝, 62度慢煮温泉蛋
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芝士流心蛋大啡菇 ($30)
厚肉嘅特大啡菇外层系有啲烧焦嘅芝士流心蛋，一切开啲75度温泉蛋汁好似山洪暴发咁涌出，仲混入咗mozzarella及cheddar芝士，成只菇好味晒！
芝士流心蛋大啡菇
$30
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芝士流心蛋大啡菇
$30
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芝士流心蛋大啡菇
$30
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半只波士顿龙虾 ($78)
Size比想像中细咗啲，不过上层铺满芝士，一啲肉都见唔到，正！但啲肉食落有沙，失望咗
半只波士顿龙虾
$78
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每人$200都唔洗就有慢煮肉食，真系好抵！
张贴
