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2025-05-13
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朋友知道我很久沒有食鐵板燒，今日就帶我去銅鑼灣找了間抵食好味的鐵板燒餐廳，侍應們非常有禮貌，座位又舒適，我們選了個極尚和牛套餐2人前首先是西柚蝦沙律，大蝦鮮甜爽口，新鮮沙律菜加日式沙律汁，非常醒胃活澳洲龍蝦，燒至7成熟，肉質鮮甜爽口，加上蝦膏做醬汁，醬汁落在海藻，味道香濃好味活南非鮑魚，在鐵板上不停郁動，非常新鮮，加上海苔汁，味道鮮甜，肉質鮮嫩香煎牛舌芯，肉質爽口，不油膩，好味和牛薄燒，A4鹿兒島和牛，肥瘦均勻，中間放大量的香蔥吸收了和牛的油香，和牛入口融化，香蔥啖啖清香，很回味日式炒雜菜，用牛油炒，特別香日高昆布蜆湯，用龍蝦頭，昆布，新鮮蜆煮湯，特別鮮甜海膽海鮮炒飯，粒粒的米飯加各類海鮮粒及海膽，豐富味美最後芝麻味雪糕配焦糖多士，簡單有心思，非常圓滿的晚餐
首先是西柚蝦沙律，大蝦鮮甜爽口，新鮮沙律菜加日式沙律汁，非常醒胃
活澳洲龍蝦，燒至7成熟，肉質鮮甜爽口，加上蝦膏做醬汁，醬汁落在海藻，味道香濃好味
活南非鮑魚，在鐵板上不停郁動，非常新鮮，加上海苔汁，味道鮮甜，肉質鮮嫩
香煎牛舌芯，肉質爽口，不油膩，好味
和牛薄燒，A4鹿兒島和牛，肥瘦均勻，中間放大量的香蔥吸收了和牛的油香，和牛入口融化，香蔥啖啖清香，很回味
日式炒雜菜，用牛油炒，特別香
日高昆布蜆湯，用龍蝦頭，昆布，新鮮蜆煮湯，特別鮮甜
海膽海鮮炒飯，粒粒的米飯加各類海鮮粒及海膽，豐富味美
最後芝麻味雪糕配焦糖多士，簡單有心思，非常圓滿的晚餐
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