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2016-10-29
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食大閘蟹時節又到la, FB上已不斷有大閘蟹相「洗版」，睇到我流晒口水, 咁岩同事見到佢屋企附近有得食平大閘蟹, 48蚊一隻, 好吸引喎, 就同佢食啦雄蟹有4両重,蟹膏軟身而且滑口, 48蚊堅平! 蟹膏味道就最濃郁，黃油最豐富, 大閘蟹的肉質細嫩，滋味鮮美, 大閘蟹本身是非常寒涼的食物, 店員提埋薑茶驅寒, 好貼心因為蟹好寒涼, 所以叫個羊腩煲中和一下, 古法羊腩煲, 羊腩一點羶味也沒有，口感嫩滑將肉汁鎖緊南乳同煲燜, 控制火候幾好, 有骨有肉、柔而不爛, 燜得很入味，食完羊腩後用羊腩汁煮青菜，令青菜全吸收了羊腩精華味道, 正沙汁明蝦球, 沙拉骨食得多, 但沙拉汁CORSSOVER 蝦球係第一次喎, 醬汁好正, 好惹味, 令蝦既鮮提升, 明蝦球成個乒乓波咁大粒, 好彈牙!乳鴿肉嫩鮮美，帶點野味香, 外皮金黄肉質軟嫩多汁，微微的淮鹽鹹香提升乳鴿肉香，再點淮鹽吃更滋味, 正!!
食大閘蟹時節又到la, FB上已不斷有大閘蟹相「洗版」，睇到我流晒口水, 咁岩同事見到佢屋企附近有得食平大閘蟹, 48蚊一隻, 好吸引喎, 就同佢食啦
雄蟹有4両重,蟹膏軟身而且滑口, 48蚊堅平! 蟹膏味道就最濃郁，黃油最豐富,大閘蟹的肉質細嫩，滋味鮮美, 大閘蟹本身是非常寒涼的食物, 店員提埋薑茶驅寒, 好貼心
因為蟹好寒涼, 所以叫個羊腩煲中和一下, 古法羊腩煲, 羊腩一點羶味也沒有，口感嫩滑
將肉汁鎖緊南乳同煲燜, 控制火候幾好, 有骨有肉、柔而不爛, 燜得很入味，食完羊腩後用羊腩汁煮青菜，令青菜全吸收了羊腩精華味道, 正
沙汁明蝦球, 沙拉骨食得多, 但沙拉汁CORSSOVER 蝦球係第一次喎, 醬汁好正, 好惹味, 令蝦既鮮提升, 明蝦球成個乒乓波咁大粒, 好彈牙!
乳鴿肉嫩鮮美，帶點野味香, 外皮金黄肉質軟嫩多汁，微微的淮鹽鹹香提升乳鴿肉香，再點淮鹽吃更滋味, 正!!
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