緣聚 (已結業)

最近到訪了元朗一間日式放題餐廳，整體體驗相當滿意。餐廳環境舒適，裝潢充滿日式風格，座位寬敞。菜式選擇豐富，尤其是海鮮類選擇非常多，令我垂涎欲滴。三文魚刺身是厚切且油脂分布均勻，入口即化。拖羅刺身鮮甜中帶有淡淡的魚脂香氣。生蠔刺身亦不遜色，蠔肉飽滿，帶有淡淡的海水鹹香，口感清爽。（重點是生蠔是有點任吃的，沒有限制）海膽手卷的海膽味道鮮甜濃郁，搭配醋飯非常平衡，令人想一試再試。熱食方面，北海道蒸毛蟹是餐廳的一大亮點，坊間普遍較少有蒸毛蟹的任食，蟹肉鮮嫩多汁，搭配簡單的蒸煮方式，完美保留了原汁原味。磯燒鮑魚則以獨特的烤製手法呈現，鮑魚肉質彈牙，帶有淡淡的炭香，調味恰到好處。飲品方面除了常見的啤酒、汽水外，還有各式茶飲，適合不同口味的客人。總結而言，食物選擇多，尤其海鮮方面十分出色，絕對是我的回頭餐廳之一。