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2012-04-23
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最近見太安樓有新店裝修，原來是海南雞專門店。這天晚上八點幾來到，見食店已開張，門面更排了七、八個人。店員一個斬雞，一個包裝外賣碗子，一個到處張羅。看看價錢牌，不得了，一個海南雞飯，連餐湯，不過$20。平時在茶餐廳吃個海南雞飯最少都要四十蚊啦，於是我又排排隊試試先店內除了海南雞，還有牛腩飯等選擇，而雞髀飯則$28，本來想試雞髀飯卻已沽清，於是叫了海南雞飯＋雞全翼一隻($8)。份量：飯看上去不算大碗，但最後卻飽得幾乎吃不完。雞肉也不算少，加了雞翼後更覺豐富。海南雞：好鮮嫩！皮有油香，肉滑彈牙，尤其是雞翼部份！以廿幾蚊的飯盒來說絕對是物超所值的質素！油飯：較差，飯本身已煮得略乾硬，顏色上也不大看得出黃油，吃下去也不太覺得香。除了偏油外，跟普通白飯沒甚麼分別。醬料：黑醬油、薑茸、辣醬都齊全，但因外賣關係，全都倒到雞肉上混在一起，所以在落order時要決定是否全都要。有些外賣店會以另外的小膠盒裝好醬料，但我寧願像這店一樣，少做一點塑膠浪費。反正我不是fine dining，好像時外賣都是趕時間貪方便，這樣倒在一起反而更省時更好～太安樓又一平正開飯選擇，不錯
店內除了海南雞，還有牛腩飯等選擇，而雞髀飯則$28，本來想試雞髀飯卻已沽清，於是叫了海南雞飯＋雞全翼一隻($8)。
份量：飯看上去不算大碗，但最後卻飽得幾乎吃不完。雞肉也不算少，加了雞翼後更覺豐富。
海南雞：好鮮嫩！皮有油香，肉滑彈牙，尤其是雞翼部份！以廿幾蚊的飯盒來說絕對是物超所值的質素！
油飯：較差，飯本身已煮得略乾硬，顏色上也不大看得出黃油，吃下去也不太覺得香。除了偏油外，跟普通白飯沒甚麼分別。
醬料：黑醬油、薑茸、辣醬都齊全，但因外賣關係，全都倒到雞肉上混在一起，所以在落order時要決定是否全都要。有些外賣店會以另外的小膠盒裝好醬料，但我寧願像這店一樣，少做一點塑膠浪費。反正我不是fine dining，好像時外賣都是趕時間貪方便，這樣倒在一起反而更省時更好～太安樓又一平正開飯選擇，不錯
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