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2025-05-29
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發現尖沙咀原來有間質素不錯的日式燒肉店，見到還有優惠一於去試試🤩原條手切牛舌（半條）$115必點‼️沒有照騙！完全是超長厚切😍店員主動幫手燒製，火喉控制得剛剛好，牛味十足，口感爽彈，不用點醬料都很有牛味👍🏼和牛三角腩＄188位於和牛肩胛骨內側，每頭牛僅能取出約2-3公斤，因形似三角巾而得名。恰到好處的油花、經火燒後油脂香濃，肥瘦分佈剛剛好，肉味濃郁。柚子漬雞肉山（半份） $28意想不到性價比很高😳份量不少，有一座雞肉小山丘。肉質頗厚，採用柚子醃料味道清新，加上店員燒燒得皮脆內嫩，還保留了肉汁。A4和牛牛板腱 $198牛板腱脂肪紋理清晰分明，肉質鮮嫩，同時帶有少量筋絡，咀嚼時多了一分彈性。簡單的海鹽或柚子胡椒已能提鮮，太多濃味醬汁反而會掩蓋牛板腱本身的肉香。手羽（4隻）$35雞肉肉質彈牙，外皮微微焦香，點上醬汁更惹味👍🏼紫菜月見飯 $28吃燒肉當然要配飯才能保持食力🤩豐滿的蛋黃攪拌後包裹米粒，形成滑順濃稠的口感，每粒米飯都掛上蛋液。火炙和牛拌冷麵 $68選用A4+等級和牛，和牛面有微微焦香形成，內裡維持三分熟嫩度。油脂在高溫下融化，沾滿了每條拉麵，冰冰涼涼的，很適合夏天吃💦驚安水果茶 $3
原條手切牛舌（半條）$115
必點‼️沒有照騙！完全是超長厚切😍店員主動幫手燒製，火喉控制得剛剛好，牛味十足，口感爽彈，不用點醬料都很有牛味👍🏼
和牛三角腩＄188
位於和牛肩胛骨內側，每頭牛僅能取出約2-3公斤，因形似三角巾而得名。恰到好處的油花、經火燒後油脂香濃，肥瘦分佈剛剛好，肉味濃郁。
柚子漬雞肉山（半份） $28
意想不到性價比很高😳份量不少，有一座雞肉小山丘。肉質頗厚，採用柚子醃料味道清新，加上店員燒燒得皮脆內嫩，還保留了肉汁。
A4和牛牛板腱 $198
牛板腱脂肪紋理清晰分明，肉質鮮嫩，同時帶有少量筋絡，咀嚼時多了一分彈性。簡單的海鹽或柚子胡椒已能提鮮，太多濃味醬汁反而會掩蓋牛板腱本身的肉香。
手羽（4隻）$35
雞肉肉質彈牙，外皮微微焦香，點上醬汁更惹味👍🏼
紫菜月見飯 $28
吃燒肉當然要配飯才能保持食力🤩豐滿的蛋黃攪拌後包裹米粒，形成滑順濃稠的口感，每粒米飯都掛上蛋液。
火炙和牛拌冷麵 $68
選用A4+等級和牛，和牛面有微微焦香形成，內裡維持三分熟嫩度。油脂在高溫下融化，沾滿了每條拉麵，冰冰涼涼的，很適合夏天吃💦
驚安水果茶 $38
入面很足料，混合了多款果肉，大大杯很滿足🥰為油膩的肉肉感調劑一下
青檸菠蘿梳打 $28
酸酸甜甜，加上梳打的冰涼感，很舒服解渴💦
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