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2020-07-09
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📌 志~尖沙咀今次諗住搵間平嘅omakase食個lunch😛見好多人都推介尖沙咀呢間今次book咗坐吧枱 咁就可以見到師傅一件一件咁製作手握壽司🤩一行到入去已經覺得裝修好有和風味🇯🇵除咗吧枱之外仲有開放式廂房 有日式庭園嘅感覺🏮$350除翻開每件壽司只要$27 其實真係幾抵質素唔係話超級鮮甜 但係勝在性價比高 服務方面師傅係幾好人嘅 但係介紹菜式嘅時候真係好細聲 完全聽唔到佢講嘢😔要問多幾次先聽到😅食完之後仲有每人一盒腐皮壽司😋1️⃣ 𝙊𝙢𝙖𝙠𝙖𝙨𝙚 𝙨𝙪𝙨𝙝𝙞 𝙨𝙚𝙩 13貫 $350 套餐包括有鯛魚汁流心蛋 麵豉湯同甜品😍除咗有廚師發板嘅12件壽司之外 第13件仲有得encore一次揀自己喜歡的壽司保持神秘感之餘 仲可以食多次自己喜歡的壽司師傅一開始有問我唔食啲咩❌講咗唔食海膽同有皮嘅魚🚫但係竟然唔記得咗講唔要蝦🥴✨溫泉蛋本身以為係茶碗蒸 原來夏天係會轉呢款前菜意想不到地清新 好開胃✨麵豉湯唔會覺得好鹹 味道較淡✨十三貫壽司-水八爪係用炭火燒過 口感好彈牙 有少少韌🦑在上埋八爪魚吸盤 入邊係有wasabi 幾有咬口-金線鯛係加咗柚子汁 識落好有魚香得嚟又清新🤤-劍魚腩油份好足夠 鮮味十
今次諗住搵間平嘅omakase食個lunch😛
見好多人都推介尖沙咀呢間
今次book咗坐吧枱 咁就可以見到師傅一件一件咁製作手握壽司🤩
一行到入去已經覺得裝修好有和風味🇯🇵
除咗吧枱之外仲有開放式廂房 有日式庭園嘅感覺🏮
$350除翻開每件壽司只要$27 其實真係幾抵
質素唔係話超級鮮甜 但係勝在性價比高
服務方面師傅係幾好人嘅 但係介紹菜式嘅時候真係好細聲 完全聽唔到佢講嘢😔要問多幾次先聽到😅
食完之後仲有每人一盒腐皮壽司😋
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1️⃣ 𝙊𝙢𝙖𝙠𝙖𝙨𝙚 𝙨𝙪𝙨𝙝𝙞 𝙨𝙚𝙩 13貫 $350
套餐包括有鯛魚汁流心蛋 麵豉湯同甜品😍
除咗有廚師發板嘅12件壽司之外 第13件仲有得encore一次揀自己喜歡的壽司
保持神秘感之餘 仲可以食多次自己喜歡的壽司
師傅一開始有問我唔食啲咩❌講咗唔食海膽同有皮嘅魚🚫但係竟然唔記得咗講唔要蝦🥴
✨溫泉蛋
本身以為係茶碗蒸 原來夏天係會轉呢款前菜
意想不到地清新 好開胃
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✨麵豉湯
唔會覺得好鹹 味道較淡
✨十三貫壽司
-水八爪
係用炭火燒過 口感好彈牙 有少少韌🦑
在上埋八爪魚吸盤 入邊係有wasabi 幾有咬口
-金線鯛
係加咗柚子汁 識落好有魚香得嚟又清新🤤
-劍魚腩
油份好足夠 鮮味十足 有入口即融嘅感覺😋
覺得係12件入邊最好味嘅一件
所以encore左呢款壽司👍🏻
-圓蝦
其實真係唔係特別鍾意食蝦 今次仲要唔記得咗講唔要😩
圓蝦加咗蛋黃粉 但係唔知點解味道都偏淡🦐
冇乜鮮味🙁
-原燒帶子
燒咗嘅帶子好有鮮味 好鍾意炙燒後嘅帶子😍
會令到味道更加好味
-赤貝
肉質爽脆 但味道不是特別鮮甜
-中拖羅
其實最期待係呢款壽司 但係都幾失望
食落好普通 拖羅嘅油香並不重
沒有入口即融嘅感覺😔
-醬油漬吞拿魚
味道偏鹹 肉質較韌 不太喜歡
-銀鱈魚
食得出唔係好新鮮 魚味不太濃
-腦天
其實係吞拿魚嘅天靈蓋燒左整成
估唔到咁好味 筋少脂肪多超級肥美可口
炙燒後迫晒啲油脂出嚟有驚豔的感覺
但係朋友想encore呢樣嘢就冇晒 有啲sad
-左口魚
係左口魚邊加飯同紫菜
竟然有魚骨😖好扣分
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✨蕨餅
呢款甜品好有驚喜 覺得好好味
味道好濃郁之餘仲要質感勁好
想encore呢樣🤟🏻
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💡整體嚟講 食材真係唔係特別新鮮
可能十件入邊只有四件我覺得好好味
但係食到好飽肚 算係平價omakase之選
私心都係鍾意位於銅鑼灣嘅「旭」多啲😜
✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨
整體味道😋: 6.5/10
性價比💵: 7/10
打卡指數😍: 6/10
環境服務🥂: 7/10
推薦指數👍🏻: 6/10
✄------------------------------✄
🍴: 志
📍: 尖沙咀亞士厘道17-19號17樓
🔍: 12:00-15:00, 18:00-23:00(Mon-Sun)
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