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「和風夏抹」下午茶七月媽媽生日，見到港麗酒店嘅下午茶有買一送一優惠，就訂黎同媽媽正日去食。鹹點蟹肉青蘋果沙律小圓餅新鮮蟹肉同青蘋果碎融合,搭配香脆酥鬆的薄餅，口感層次豐富龍蝦三文魚籽三文治龍蝦肉味道唔太突出，食材搭配比較單調，而且份量略少紅菜頭醃挪威三文魚蘆筍卷酸甜適中的紅菜頭同三文魚好夾，蘆筍的清脆增加了口感艾草雲呢拿泡芙外皮不太酥脆，但內餡幾濃，帶有淡淡的雲呢拿香氣椰子薏米布甸清新的椰子味同薏米粒的口感增加左層次，這個配搭十分有驚喜和風綠茶大福大福糯米皮軟糯，內餡的抹茶餡料味道濃郁經典鬆餅外表不太討好，但內裡鬆軟濕潤，搭配鮮奶油，紅豆醬和柚子果醬，質素幾高整體黎講，這款下午茶嘅抹茶item都幾出色，雖然唔係所有食物好好食，但配搭都幾有創意，加上waitress 服務專業，表現熱情周到今次Conrad 下午茶與Tatcha crossover，送出white cream，tonic，match cleanse，送俾媽媽用啱哂。