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2016-01-01
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一聽到火山燒首創高溫岩燒石串燒放題，五位女生便雀躍地嚷著要一同去！七時多到達已經坐滿了人，在門口感到一股油煙味，看來要改善一下抽風問題......我們一坐下店員就十分熱心講解桌上的調味料，包括辣汁、燒汁、玫瑰蜜糖，可以掃在串燒上。還有海鹽黑椒和七味粉提味。串燒選擇非常多，有野菜、水產、豬牛羊雞類等等，應有盡有。我們急不及待點了整桌子都是食物！！上菜速度真的很快，建議不要一次點太多。特別推薦豚肉漢堡（左）及魚翅福袋（右），每人也encore了幾次！豚肉漢堡質感厚實，咬下去肉汁滿滿的，燒過後更是脂香爆發 魚翅福袋其實是腐皮，烤的時間可以久一點讓它更香脆。我們還加了和牛海鮮盛（每位加$88），包括和牛、大蝦、鮑魚跟翡翠螺。沒想到蝦那麽大？！比我手掌還要長！師傅說可以選擇自己燒或替我們燒，因爲太多食物的緣故。還是交給師傅好了。最喜歡大蝦，肉質爽脆鮮甜，其他則沒有太大驚喜。串燒放題時間限了兩小時，所以我們就瘋狂點不同海鮮和肉類，部分像牛肩肉、羊背肋是限量供應的。來到我們最愛的！玉子燒比我們想像中嫩滑得多，烤過後帶甜甜蛋香，記得不要烤太久，以免太乾。岩燒石是日本富士山熔岩冷卻而成的石頭，加熱後
一聽到火山燒首創高溫岩燒石串燒放題，五位女生便雀躍地嚷著要一同去！七時多到達已經坐滿了人，在門口感到一股油煙味，看來要改善一下抽風問題......我們一坐下店員就十分熱心講解桌上的調味料，包括辣汁、燒汁、玫瑰蜜糖，可以掃在串燒上。還有海鹽黑椒和七味粉提味。
串燒選擇非常多，有野菜、水產、豬牛羊雞類等等，應有盡有。我們急不及待點了整桌子都是食物！！上菜速度真的很快，建議不要一次點太多。
特別推薦豚肉漢堡（左）及魚翅福袋（右），每人也encore了幾次！豚肉漢堡質感厚實，咬下去肉汁滿滿的，燒過後更是脂香爆發 魚翅福袋其實是腐皮，烤的時間可以久一點讓它更香脆。
我們還加了和牛海鮮盛（每位加$88），包括和牛、大蝦、鮑魚跟翡翠螺。
沒想到蝦那麽大？！比我手掌還要長！
師傅說可以選擇自己燒或替我們燒，因爲太多食物的緣故。還是交給師傅好了。最喜歡大蝦，肉質爽脆鮮甜，其他則沒有太大驚喜。
串燒放題時間限了兩小時，所以我們就瘋狂點不同海鮮和肉類，部分像牛肩肉、羊背肋是限量供應的。
來到我們最愛的！玉子燒比我們想像中嫩滑得多，烤過後帶甜甜蛋香，記得不要烤太久，以免太乾。
岩燒石是日本富士山熔岩冷卻而成的石頭，加熱後會慢慢釋放出遠紅外線燒熟食物，溫度達至370℃，但比炭火烤肉健康，不容易將食物燒焦。
雞翼皮脆肉嫩，塗上燒汁特別惹味啊！
燒生蠔是限定的，但不太推薦，因為蠔肉頗細，且帶沙。
我們五個女生每人吃了廿多串，都吃得捧著肚子離開。其他推介食物還有；豬頸肉、糯米雞肉棒、燒菠蘿、蒜蓉法包、大蔥雞肉串等。
题外话/补充资料：
放題入座時段：
17:00 - 19:00：每位$238
19:15 - 21:30：每位$298
21:45 - 00:00：每位$298
00:15 - 02:00：每位$238
小童或長者每位 $180
*另收加一服務費
飲品方面，每人需加$20，方可任飲罐裝及樽裝飲料。啤酒需另點，每罐$30。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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