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2018-01-07
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星期日家庭日，飲茶是最適合不過。話說我住呢邊咁耐，樓下間酒樓都轉過無數咁多手，理由都好明顯：平但唔好食（仲要又唔夠旁邊的富臨平），易手也無可厚非。最近，新店上場的就是老牌鳳城的分支-皇宴，冇理由咁近城皇廟，都唔求次籤，俾個機會大家（唔洗再食富臨），一朝早，兩個人，四款點心，務求試試端倪。五福臨門（平日：$14.8/假日：$16.8），見佢幾抵食，叫一個，一次過試佢幾款手勢。雞包仔：饅頭鬆軟，餡料唔算多，肉絲、香菜等調味唔會太淡，吃下去還算惹味。燒賣：餡料是蝦肉同豬肉兩溝，調味適中，有蝦肉的爽又有肉的鮮味，質感唔會硬或蒸得過軟，時間掌握唔錯。粉粿：外皮煙韌，菜餡豐富，如果再多一點芹菜，會更添香味，味道更好。蝦餃：外皮厚薄適中，蒸得剛好，不會一夾破掉。餡料調味有老茶樓的風味，蝦肉餡好香，同埋真係食到筍味，相當出色。薑汁千層糕：煙韌鬆軟，有彈性，薑味突出而不辣，味道又不會太甜，作為餐後甜品絕不會讓人感到膩，實屬驚喜之作。當然我們仲有其他，其中之一的好耐沒見過的傳統點心—鴛鴦臘腸卷。好多時候，市面只有「臘腸」卷，這裡臘腸卷較多元化；是有「臘腸」同「潤腸」的。而我貪新鮮，要試潤腸版本。很邪惡但很
五福臨門（平日：$14.8/假日：$16.8），見佢幾抵食，叫一個，一次過試佢幾款手勢。雞包仔：饅頭鬆軟，餡料唔算多，肉絲、香菜等調味唔會太淡，吃下去還算惹味。
燒賣：餡料是蝦肉同豬肉兩溝，調味適中，有蝦肉的爽又有肉的鮮味，質感唔會硬或蒸得過軟，時間掌握唔錯。
粉粿：外皮煙韌，菜餡豐富，如果再多一點芹菜，會更添香味，味道更好。
蝦餃：外皮厚薄適中，蒸得剛好，不會一夾破掉。餡料調味有老茶樓的風味，蝦肉餡好香，同埋真係食到筍味，相當出色。
薑汁千層糕：煙韌鬆軟，有彈性，薑味突出而不辣，味道又不會太甜，作為餐後甜品絕不會讓人感到膩，實屬驚喜之作。
當然我們仲有其他，其中之一的好耐沒見過的傳統點心—鴛鴦臘腸卷。
好多時候，市面只有「臘腸」卷，這裡臘腸卷較多元化；是有「臘腸」同「潤腸」的。而我貪新鮮，要試潤腸版本。很邪惡但很好味，光是撕一小塊包子來吃，由於饅頭包子在蒸煮時早已沾了潤腸的油脂，那口都充滿著潤腸的香。再連潤腸一咬，油脂、肉香交集，感覺好濃郁，油脂感重，饅頭包子的出現正好中和了，正
咖哩魷魚也是我們必點的家常點心之一，它魷魚味都是有的，但我們都覺得它咖哩味太淡，雖然看起來挺稠，但味道還差了點，是相對失色的點心。
山竹牛肉球，我認為它是亮點。你沒看錯，那平凡的點心，中小點貨色，間間都有，點解它是亮點？因為它真材實料。平時市面連鎖酒樓的牛肉球軟淋的，沒什麼肉味，大多數都是喼汁有味。而佢有質感，相對較有彈性，內裡又多馬蹄、香菜，吃下去很有味道，是兒時的味道，蒸出來的肉汁令襯底的腐竹更添香味，加少少喼汁，已是美味得感動。埋單時仲令人感動，$88，加埋一，加埋茶錢，仲要係星期日，性價比是如此高強，你話星期日飲茶點可以少了它
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