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2012-02-07
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突然想念起美式西餐的味道，也就不用腦思考地又到了Dan Ryan's．獲安排了酒吧後的高枱，能夠享受一點私隱．看了千百次的餐牌也不用翻，反正點的來來去去還是那些．但今天想吃crab cake，看見brunch menu上有crab cake benedict，兩款都是非常愛吃的味道，就來了客．另外的主菜要了linguini with clams in white sauce．有時候把兩款美味放在一起，出來的反而是怪怪的味道．幸好當蟹餅遇上水煮蛋，味道是鮮上加鮮了－水煮蛋的蛋黃煮得偏熟，只是一點的溏心，但味道是不平凡的甘甜濃郁，蛋白也滑溜得很，是雞蛋本身高質素吧．毡著底的蟹餅也質感鬆軟，成一絲絲的蟹肉非常豐盛，混有薯仔和蔬菜碎，邊位煎得焦香的邊位更覺乾脆惹味．點著水煮蛋的Hollandaise sauce，其酸甜更能吊出蟹肉的鮮甜，叫人滿足 - what more can i ask for？意粉從來不是這裡的專長，這天的意粉煮得過稔，蜆肉絲毫不鮮，白汁又稀身又無味，實在味如嚼蠟，好難吃．另外點的caesar salad和chili，都是熟悉的味道．你問我是否真的美味到值得經常來吃？老實
獲安排了酒吧後的高枱，能夠享受一點私隱．
看了千百次的餐牌也不用翻，反正點的來來去去還是那些．但今天想吃crab cake，看見brunch menu上有crab cake benedict，兩款都是非常愛吃的味道，就來了客．另外的主菜要了linguini with clams in white sauce．
有時候把兩款美味放在一起，出來的反而是怪怪的味道．幸好當蟹餅遇上水煮蛋，味道是鮮上加鮮了－水煮蛋的蛋黃煮得偏熟，只是一點的溏心，但味道是不平凡的甘甜濃郁，蛋白也滑溜得很，是雞蛋本身高質素吧．
毡著底的蟹餅也質感鬆軟，成一絲絲的蟹肉非常豐盛，混有薯仔和蔬菜碎，邊位煎得焦香的邊位更覺乾脆惹味．點著水煮蛋的Hollandaise sauce，其酸甜更能吊出蟹肉的鮮甜，叫人滿足 - what more can i ask for？
意粉從來不是這裡的專長，這天的意粉煮得過稔，蜆肉絲毫不鮮，白汁又稀身又無味，實在味如嚼蠟，好難吃．
另外點的caesar salad和chili，都是熟悉的味道．你問我是否真的美味到值得經常來吃？老實說，不算是，比這裡更美味的美式餐廳大有人在．
也許令我們一來再來的不只是其食物的味道，更有整體舒服又熟悉的環境和氣氛，這個陪伴著我成長，渡過人生大小事高低潮的地方．
這餐廳的名字，是完全不用腦思考，就會自動浮上水面的熟悉．所以，雖然食物未盡善盡美，還是會再來的－這，就是所謂的inertia吧．
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