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2016-11-11
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9月本來話踩場去試食呢間餐廳, 但呢排公司要趕Event,所以直到昨晚先終於去到試食呢間澳洲和牛牛啦。餐廳內的環境: 細小的餐廳, 窄小的空間感, 近距離的tables, 所以佢地有名比你叫 "THE DEN" (小室)吧! 食物安排到食物質數: 我地主菜叫左一份M5和牛Tenderloin 同埋一份出產自日本0既 Sambutan Porkloin 。先講份Tenderloin, order時, 店員會告訴佢地的 daily grams 比我地去選擇自己心水想食0既 grams, 而唔係獨孤一味跟餐廳的standard grams 牛扒, 我地覺得幾得意, 幾有意思。上菜時間可以接受, 不快也不慢。至於份M5 Tenderloin與M5 Ribeye(通常 Ribeye中間堅多fat)唔同, M5 Tenderloin油脂分佈較少, 而呢度煮得岩岩好, 肉汁鎖住到, 一啖一啖咁咬落去食到好淋0既M5 Tenderloin , 好好味喔! 而另外0個份Sambutan Porkloin, 我地食得出 係chill , 仲要係一口一口咁溶係我地個口裡0既Porkloin, 呢
餐廳內的環境: 細小的餐廳, 窄小的空間感, 近距離的tables, 所以佢地有名比你叫 "THE DEN" (小室)吧!
食物安排到食物質數:
我地主菜叫左一份M5和牛Tenderloin 同埋一份出產自日本0既 Sambutan Porkloin 。先講份Tenderloin, order時, 店員會告訴佢地的 daily grams 比我地去選擇自己心水想食0既 grams, 而唔係獨孤一味跟餐廳的standard grams 牛扒, 我地覺得幾得意, 幾有意思。上菜時間可以接受, 不快也不慢。至於份M5 Tenderloin與M5 Ribeye(通常 Ribeye中間堅多fat)唔同, M5 Tenderloin油脂分佈較少, 而呢度煮得岩岩好, 肉汁鎖住到, 一啖一啖咁咬落去食到好淋0既M5 Tenderloin , 好好味喔! 而另外0個份Sambutan Porkloin, 我地食得出 係chill , 仲要係一口一口咁溶係我地個口裡0既Porkloin, 呢度可以食到。(不過掛住食,唔記得影相)
服務態度: 餐廳店員打扮好隨意, free dress up style , 半咸半淡的廣東話, 皆因呢度0既老闆同員工都係外國返黎。佢地同我地一起吹水, 飲酒,分享心得, 全程好互動的, 呢晚我地好開心, 亦看得出佢地同其他客人都交流得好開心, 佢地唔係官腔式serve 客, 好隨心, 所以, 大家好enjoyed 。
總括來說, 我地覺得這裡是一間East meets West 的小餐廳。在細小的空間, 就好似在細小的香港, 卻擁有著中西匯集的特色及難得的人情味。
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