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2011-02-15
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剛去完工展會頒獎禮,路過這間粥麵店,想起都有三十年沒有到過這店,我依希記得以前不是在這個位置,但太細個的我只記得炸鯪魚球的味道,當年我只得十歲左右,是阿爸帶我去................. 今次走入這間店好似同三十年前不同,地方咁簡陋,連伙記都變了阿姐,以前D伙記都穿著白色伙記衣,地方很整潔,可能這個年代什麼都變了.......... 先來一個懷念炸鯪魚球,真可惜好多油在個碟上,看見都扣了分,再試 味道都只是一般行貨,同十歲吃的時候味道真係差好遠,連個蜆蚧都 咁差, 只得個鹹,而炸鯪魚球入口沒有彈牙這種感覺,只是普普通通 但又不算太差.再來一碗豬肚牛肉粥,而這碗粥比炸鯪魚球都得多,粥底是非常之綿 材料是足料,牛肉和豬肚比例一半一半,牛肉好滑,豬肚沒有什麼別味, 而且重好淋,這碗粥在心中加了不少分....................
我依希記得以前不是在這個位置,但太細個的我只記得炸鯪魚球的味道,當年
我只得十歲左右,是阿爸帶我去.................
今次走入這間店好似同三十年前不同,地方咁簡陋,連伙記都變了阿姐,
以前D伙記都穿著白色伙記衣,地方很整潔,可能這個年代什麼都變了..........
先來一個懷念炸鯪魚球,真可惜好多油在個碟上,看見都扣了分,再試
味道都只是一般行貨,同十歲吃的時候味道真係差好遠,連個蜆蚧都
咁差, 只得個鹹,而炸鯪魚球入口沒有彈牙這種感覺,只是普普通通
但又不算太差.
再來一碗豬肚牛肉粥,而這碗粥比炸鯪魚球都得多,粥底是非常之綿
材料是足料,牛肉和豬肚比例一半一半,牛肉好滑,豬肚沒有什麼別味,
而且重好淋,這碗粥在心中加了不少分.......................
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