金撈老鴨，招牌菜當然就是老鴨湯底的火鍋了！坐下後，我們馬上就點了半隻老鴨湯底，品一品嚐這裹的招牌湯底！
湯底來之前我們先調一調製自己的調味醬！這裹的醬料也很齊全，辣椒醬、麻醬、沙嗲醬、芝麻醬、金蒜等也有。
湯底終於上場了！非常香！看得出很「足料」的一個湯底！
鴨湯十分香濃，喝得出真的是真材實料，鴨肉也很嫩口！
打邊爐怎麼能欠缺牛肉呢，所以我們便叫了一個至尊牛三星了。拼盤包括了本地手切牛頸脊、雜錦牛柳粒、牛胸爽和牛舌芯，看上去非常新鮮！
特別一提的是牛胸爽，口感真的很「爽口」！
吃到有點口乾，點了一個他們自製的石斛竹蔗茅根水來解一解渴，清清甜甜的，很好喝！
魚腐大大粒，軟滑可口。
金撈老鴨整體水平算是很不錯，個人特別喜愛他的湯底，其他火鍋店是吃不到的！
