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2016-12-25
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打邊爐以外的選擇＠潮福蒸氣石鍋 天氣涼涼地，就是想去食暖一點的東西，近年來非常流行蒸氣石鍋去蒸海鮮，食起來原汁原味，而且感覺沒有打邊爐般熱氣，而潮福就是其中一間比較有名的 這裡可以散點或者叫餐，人多散叫就抵食一點又可以食精一點，之不過人少（我們得二個人）點餐就會盡情點，一來可以食到多款式的海鮮，蔬菜和肉食是任點任食，二來可以有預算一點 啤酒汽水是任飲，有心愛的朝日啤酒 醬料區～特別要介紹他們的麻醬，非常香滑，而且味道很濃郁，加在食物上會有另一番的口味～ 開胃前菜，看起來淡淡的，不過那雲耳青瓜食起來好爽口，少少酸，又不會好咸，幾醒胃的 我們選了准山粥底，除此之外還可以點南瓜排骨等粥底 松茸燉螺肉燉湯 在等待的時候，姐姐為我們送上二盎靚湯，原本是有二款可以選擇的，之不過另一款已經沽清。之不過松茸燉螺肉燉湯很清甜，入面有大量湯料，一粒一粒的螺肉食起來鮮而不韌 紅燒乳鴿 也是套餐包括在內的，即叫即燒，未食已經聞到陣陣香味，燒得脆卜卜，肉質嫩滑多汁，乳鴿大小適中，太小的乳鴿食起來沒肉食，太大的又老，而這個大小就剛好！ 第一炮～蒸龍蝦！！！！ 自己擁有半大只，好幸福的感覺， 龍
天氣涼涼地，就是想去食暖一點的東西，近年來非常流行蒸氣石鍋去蒸海鮮，食起來原汁原味，而且感覺沒有打邊爐般熱氣，而潮福就是其中一間比較有名的
這裡可以散點或者叫餐，人多散叫就抵食一點又可以食精一點，之不過人少（我們得二個人）點餐就會盡情點，一來可以食到多款式的海鮮，蔬菜和肉食是任點任食，二來可以有預算一點
啤酒汽水是任飲，有心愛的朝日啤酒
醬料區～特別要介紹他們的麻醬，非常香滑，而且味道很濃郁，加在食物上會有另一番的口味～
開胃前菜，看起來淡淡的，不過那雲耳青瓜食起來好爽口，少少酸，又不會好咸，幾醒胃的
我們選了准山粥底，除此之外還可以點南瓜排骨等粥底
松茸燉螺肉燉湯在等待的時候，姐姐為我們送上二盎靚湯，原本是有二款可以選擇的，之不過另一款已經沽清。之不過松茸燉螺肉燉湯很清甜，入面有大量湯料，一粒一粒的螺肉食起來鮮而不韌
紅燒乳鴿也是套餐包括在內的，即叫即燒，未食已經聞到陣陣香味，燒得脆卜卜，肉質嫩滑多汁，乳鴿大小適中，太小的乳鴿食起來沒肉食，太大的又老，而這個大小就剛好！
第一炮～蒸龍蝦！！！！自己擁有半大只，好幸福的感覺，
蒸龍蝦
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貝殼盛盆分別有花蛤和鑚石蜆，花蛤肉質非常厚，好有肉，而食起來爆汁，鮮味滿瀉，千萬別加任何調味，食起來最好味。而鑚石蜆相對較細，但味道也較濃郁，不過肉太少，還是喜歡花蛤多一點～
石蠔和元貝～
很喜歡蒸石蠔，加了點薑，一來可以驅寒二來可以減少蠔的腥味，而蒸熟的石蠔沒有變得很細只，食起來爆汁，口腔揚溢著海水的鮮味，就是很天然的味道。至於元貝稍為煮得過火，而元貝本身也不是很大只，沒有厚身的口感，不過食起來仍是ＯＫ的
蒸鮑魚和蟶子很喜歡蟶子，非常大只，口感非常爽口，味道鮮甜，下面效了點粉絲，吸收蟶子所有鮮味，帶點汁，食起來就像在食蟶子的一部分一樣
至於鮑魚食起來味道偏淡而且很細只，稍為加點豉油味道會更好，之不過口感很軟滑，非常容易咬開，
食了大量海鮮，就是想食點肉類，而這裡就可以任點任食肉類和蔬菜，包括大量丸類一下子我們試了蒸牛肉丸，豬肉丸和鮮蝦丸等，多款丸中，首推手打豬肉丸，食起來非常香，沒有很多肥肉，入面加了少許梅菜，食起來有點似蒸肉餅的感覺
本地肥牛也是任食的，想不到蒸牛肉味道也不錯，食起來很腍，而且牛味很濃，肥廋均等
記得要預留空間去食馬拉糕，食起來很香軟，味道不會很甜，就似小時候食的那種味道～
食到最後，那些精華到盡在鍋底，而早前放了的米粒也開始變成濃郁的海鮮粥，食起來啖啖鮮味，再加一點蔥粒食起來更有風味，食完身體變得非常暖和！
贈送的水果～西瓜，為這餐畫上完美的句號
二人消費＄７７７，不便宜但很值得，有時做人總要食好一點對自己好點！
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