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2021-12-11
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餐廳：Mobin (旺角)地址：旺角洗衣街37號1樓唔知大家有無去過上環人氣咖啡店——3rd Space @3rdspace_hk ，或者旺角618上海街天台咖啡店——蟲二 @poach_hongkong 呢☕️？原來老世最近喺旺角開多咗間新式型格墨西哥fusion餐廳——Mobin @mobin_hongkong 🇲🇽Mobin呢個字解作the best type of men，希望打破傳統cafe或者少女日系嘅風格，同時餐廳名喺「無邊」嘅讀音，目的打造一個開放又無界限嘅餐廳比人嚟Chill😎。男士們，喺時候搵班兄弟，或者帶你嘅心儀對象嚟享受一番喇🤪餐廳嘅佈置比較工業風，充滿住男人味嘅格調，如果嚟嚟去去都喺少女日系風，咁又有咩特別之處去吸引人上嚟呢😌？呢度嘅空間感大，有個投影機播住涉谷嘅車站嘅live，香港人咁耐無番鄉下，咁就不如喺到望住先啦🇯🇵，另外仲有個放滿唔同工具、專登搵人去整嘅木櫃，原來喺老世一直都想喺屋企放一個咁嘅櫃，不過香港樓價貴又唔夠空間，所以就決定將呢個idea帶到嚟Mobin，比人一睹老闆嘅個人風格✨而點解喺旺角選址呢？旺角唔同菜式都應有盡有，不過墨西哥餐廳就真喺比較
地址：旺角洗衣街37號1樓
唔知大家有無去過上環人氣咖啡店——3rd Space @3rdspace_hk ，或者旺角618上海街天台咖啡店——蟲二 @poach_hongkong 呢☕️？原來老世最近喺旺角開多咗間新式型格墨西哥fusion餐廳——Mobin @mobin_hongkong 🇲🇽
Mobin呢個字解作the best type of men，希望打破傳統cafe或者少女日系嘅風格，同時餐廳名喺「無邊」嘅讀音，目的打造一個開放又無界限嘅餐廳比人嚟Chill😎。男士們，喺時候搵班兄弟，或者帶你嘅心儀對象嚟享受一番喇🤪
餐廳嘅佈置比較工業風，充滿住男人味嘅格調，如果嚟嚟去去都喺少女日系風，咁又有咩特別之處去吸引人上嚟呢😌？呢度嘅空間感大，有個投影機播住涉谷嘅車站嘅live，香港人咁耐無番鄉下，咁就不如喺到望住先啦🇯🇵，另外仲有個放滿唔同工具、專登搵人去整嘅木櫃，原來喺老世一直都想喺屋企放一個咁嘅櫃，不過香港樓價貴又唔夠空間，所以就決定將呢個idea帶到嚟Mobin，比人一睹老闆嘅個人風格✨
而點解喺旺角選址呢？旺角唔同菜式都應有盡有，不過墨西哥餐廳就真喺比較少🙈。餐廳本身喺諗住做傳統墨西哥菜，不過做做吓就覺得傳統菜式變化唔較大，想要多啲新鮮感，所以就轉做fusion墨西哥菜，混入唔同國家嘅烹調方法🫕，例如請咗中式師傅以中式煮法去處理墨西哥菜，更加迎合香港人嘅口味之餘亦帶嚟新「煮」意🌟，希望吸引食客會想再嚟試多幾款菜，睇嚟老世都幾重食物嘅質素🤙
✝️牛油果醬煙鮭魚他他配脆餅杯 $95
用咗煙燻熟成咗嘅挪威三文魚蓉，加上牛油果醬同洋蔥碎粒🧅，仲有酸乳酪去調味，
敲碎墨西哥tortilla脆餅杯加上三文魚他他一齊食，確實喺一碟幾引人入勝嘅前菜，鮮味十足，香脆可口😋
✝️傳統黑豆豆蓉餡餅 $78/Half
將黑豆豆蓉同Mozzarella cheese釀入鬆化烤香嘅車打芝士墨西哥餡餅裡面🥙，灑上辣椒粉🌶、芥末醬同牛油果醬，
另外仲有莎莎醬同酸奶可以蘸。酸酸甜甜嘅調味醬加上少少辣味，黑豆嘅豆香同兩款芝士嘅香味同時湧出，味道層次相當豐富，我幾鍾意食👍
✝️15香料燉牛肉炒飯配煎蛋 $115
呢個充滿咗15款唔同香料去炒嘅燉牛肉飯有7款唔同嘅辣程度，我就揀咗「小辣煙燻香」，即喺用咗奇波雷煙燻辣椒——世界上最出名嘅墨西哥辣椒之一，呢款辣椒微辣得嚟帶有陣陣煙燻香♨️，口味帶少少甘甜而香濃，加上軟腍入味嘅燉牛肉🐮、黑豆、青辣椒、洋蔥🧅、肉鬆等，
最唔少得嘅喺流心太陽蛋🍳，成個炒飯香味濃郁，卻一啲都唔重口味，值得一試
✝️MOBIN香烤蘋果甜脆餅 $108
要介紹一定唔少得成餐最令我驚喜嘅甜品，呢個甜脆餅用肉桂花同牛油焗脆而成，配上雲呢拿雪糕🍨，再將Tequila混入差唔多煮融嘅焦糖醬裡面然後淋上脆餅，
最後唔少得灑上曲奇碎，食落甜而唔膩，冰凍嘅雪糕加上超脆嘅脆餅🫓，仲有陣陣Tequila after taste嘅醬同我最鍾意嘅曲奇碎粒，完全係我嘅至愛，超級大滿足🤩飲品叫咗杯琴蕾($60)同薑黃黑糖鮮奶咖啡($45)；
前者喺Mobin嘅signature Mocktail🍹——青瓜青檸氣泡水，飲落以青檸味為主，仲有淡淡青瓜香🥒，因為氣泡嘅關係令Mocktail味道鋒利而突出，喺杯帶酸甜味嘅特飲；
後者喺聖誕限定推出嘅飲品🎄，雖然加咗薑黃粉同黑糖，但飲落唔會過甜，亦有拉花做襯托，夠晒聖誕氣氛🎅🏻Mobin比我整體感覺都唔錯，如果有機會可以包場同成班朋友喺度吃喝玩樂就一流👻，一定會再帶多啲朋友嚟試埋其他食物！
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